北屯重庆卤味火锅底料厂家

未来，餐饮老板没有危机感，就被危机赶！危机感和危机，两个词只有一字之差，却差之千里。在竞争日趋激烈的当下，市场、竞争对手、政策和法律、宏观经济等外部因素在不断变化，企业的内部因素也在不断更替，这些不确定使得企业时刻处在危机之中。而有些危机的不可预见性和破坏性，足可以使一个原本很有竞争力的企业突然死亡。

商场如战场，作为企业的掌舵者，餐饮老板一定要时刻保持危机感，即便“居安”也要“思危”，在晴天就修好屋顶，为企业构筑好城墙。受影响，干餐饮已然变成一场持久战。身为老板，如果你对企业的未来都没有规划，也没有清醒的思路，只是得过且过，那你的企业肯定走不远、做不大。

火锅店裂变运营：让老顾客带来更多新顾客。裂变运营有两种形式，一种是口碑裂变，另一种是社交裂变。口碑裂变是顾客主动推荐。超预期的服务，让海底捞不用打广告，也被众人推荐；超预期的产品包装，让瑞幸的椰云咖啡成为销量好。品牌运营若想实现超预期，可以在不同环节给顾客不经意间的“好处”。譬如顾客购买产品时，突然给予一定的优惠劵；顾客点外卖时，可以不经意间放点小饮料和小水果等。