吕梁传明酸厂家用量

糖果糕饼：各种软糖、硬糖、高粱饴、牛皮糖、巧克力、各种饼干、各式西点、羊羹、月饼、汤团馅以及各种饼馅。

分子式 C8H15NO2 分子量 157.21
质量标准 CP2010/BP98/BP2009/JP14
性状 氨甲环酸,传明酸为白色结晶性粉末;无臭,味微苦
溶解度 氨甲环酸,传明酸在水中易溶,在乙醇、丙酮、氯仿或乙醚中几乎不溶,属于两性化合物,能溶于酸性溶液或碱性溶液
含量氨甲环酸,传明酸≥99.0%

【性质描述】: 熔点 300%26deg;C,水溶性 1g/6ml【含 量】: >99%(%)【熔 点】:185-186.5℃(℃)【干燥失重】 lt;0.10%%(%)

适用于各类食品加工,用于肉制品生产、果冻、布丁、果酱、软糖、冷食、乳制品等。
冰淇淋(雪糕):预防乳清分离、延缓溶化。 甜果冻、羊羹:胶凝剂。
肉制品:增稠保水、肪 液收缩,粘结剂,提高产品的切片性、弹性。

巧克力牛奶:悬浮,增加质感。 果汁饮料:使细小果肉粒均匀,悬浮,增加口感。
胶脂牛乳:滑润,增加质感。 软糖:优良胶凝剂。
炼乳:乳化稳定。 面包:增加保水能力,延缓变硬

名称:传明酸,对氨甲基环己甲酸;氨甲环酸;止血环酸;凝血酸;抗血纤溶环酸;氨甲基环己酸

英文名称:TRANEXAMIC ACID

CAS NO.:1197-18-8

分子式:C8H15NO2