四川蛋清粉厂家用量

简介：蛋清粉是由新鲜鸡蛋经过一系列工艺处理，去除了蛋黄和蛋壳后得到的蛋白质浓缩物。它具有脱腥、纯度高、速溶等特点，并且具有良好的功能特性，如高凝胶性、高搅打性、乳化性和保水性等。

工业和化工：在工业和化工领域，蛋清粉可用于制作涂料、胶粘剂等产品。由于其较好的成膜性和粘附性，常被用作涂料的基料和胶粘剂的原料。

鸡蛋干等熟蛋制品的原料；面制品的面筋度增强剂；冰淇淋、巧克力粉、清凉饮料、饼干等的添加剂。具体用量根据产品配方和生产工艺确定。