山东DL-丙氨酸生产厂家

中文名称: DL-内氨酸
产品别名: L-2-氨基丙酸; DL-a-氨基丙酸; DLa-内氨酸英文名称: DL-Alanine(DL-2-Aminopropanoic acid)CAS NO: 56-41-7

增强化学调味料的调味效果 对于核酸系调味料,添加约为其3~5倍的量,可增强调味效果。改善人工甜味剂的味感 对人工甜味剂添加1%~10%(一般为1%左右)的量,能使甜味柔和,改善后味。

改善浸渍品的风味 按0.2%~0.3%的比例添加于糟制食品、酱油浸渍食品、米糠腌制食品,能改善其风味。
合成清酒的调味料 用量0.01%~0.03%。