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芹菜粉末香精是一种食品添加剂，通常用于增强或模仿芹菜的风味。它通常是通过将芹菜干燥并研磨成粉末，然后提取其中的香气成分制成的。这种香精在调味料、食品、饮料以及糖果制品中都有使用，可以提高产品的口感和风味。