浙江DL-丙氨酸厂家报价

英文名:DL-Alanine

英文别名:DL-Alanine (1.00963); DL-2-Amino Propanoic Acid; H-DL-Ala-OH; DL-2-Aminopropionic acid

CAS NO:302-72-7

EINECS:206-126-4

分子式:C3H7NO2[1]

纯度:>98.5%(T)

无色至白色无臭针状结晶或结晶性粉末。有甜味。化学性能稳定。亚硝酸可转变为L-乳酸。易溶于水(16.72g/100ml,25oC)。微溶于乙醇。是一种营养增补剂。

【用途】:营养增补剂。调味料,包括下述若干方面。L-丙氨酸是广泛用于医药,化工,食品等行业的氨基酸.

在食品方面:可改善人工甜味剂,改善有机酸的酸味,增加化学调味品的效果,提高醇类饮料品的味道,对油类和各种酿造调味品、腌制品、均能起到提高产品质量和味道的良好效果。

在医药方面主要用途有:是合成VB6的重要原料,是营养剂《氨基酸营养输液》重要组成部分。在医药方面主要用途有:是合成VB6的重要原料,是营养剂《氨基酸营养输液》重要组成部分。

改善浸渍品的风味 按0.2%~0.3%的比例添加于糟制食品、酱油浸渍食品、米糠腌制食品,能改善其风味。
合成清酒的调味料 用量0.01%~0.03%。