肉桂酸生产厂家
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一、简介
产品名称: 肉桂酸
肉桂酸,又名β-苯丙烯酸、3-苯基-2-丙烯酸。是从肉桂皮或安息香分离出的有机酸。植物中由苯丙氨酸脱氨降解产生的苯丙烯酸。主要用于香精香料、食品添加剂、医药工业 农药、有机合成等方面。
食品添加剂
二、性状
白色棱状结晶。熔点48.5℃,沸点280℃,125-129℃(0.8kPa),相对密度1.071。易溶于热水、醇、苯、氯仿、醚,微溶于冷水。能随水蒸气挥发。
三、用途
肉桂酸用于蜜饯中,能改善口感风味,尤其是在食品防腐保鲜上,具有的环保防腐剂。替代(苯甲酸钠,山梨酸钾,等产品)还可用在葡萄酒中,使其色泽光鲜。
肉桂酸具有很强的兴奋作用,可广泛直接添加于一切食品中。