云南L-丙氨酸用途
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鉴定试验:
(1)取本品的水溶液(1→1,000)5mL,加溶液(1→1,000)1mL煮沸,产生特有的臭气②。
(2)取本品水溶液(1→1,000)5mL,加茚三酮试液1mL,加热3min,呈现红紫~蓝紫色。
(3)取本品10mg,加0.5g及硫酸2mL,水浴加热20min后,加胺溶液(1→10)5mL,在冰水中放置10min冷却后,立即加40%氢氧化钠溶液8mL,放置,呈现红紫色③。
性质:从水中析出者为白色针状结晶。熔点283-284℃(迅速加热)。溶于水,微溶于、 。味略苦,干燥状态在空气中稳定,具有左旋光活性,是人体必需的8种氨酸之一。
中文名L-苯丙氨酸中文别名L-苯基丙氨酸分子式C9H11NO2英文名L-Phenylalanine
熔点:270-275℃
沸点:329.5 °C at 760 mmHg
闪点:153.1 °C
密度:1.29
水溶性:1-5 g/100 mL at 25℃