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源芽茶厂
牛魔王奶茶（700ml）
加味茶4号预制：一包加味茶4号，2500ml纯进水加热至80度，焖五分钟，滤出加入咖啡粉1-2量勺搅匀即可
材料：加味茶4号250ml,70c植脂末5勺，炼乳一吧勺，焦糖风味饮料20ml,黑砖冻3勺
做法:雪克壶里加入加味茶水250ml,70c植脂末5勺，炼乳一把勺，焦糖风味饮料20ml,一起搅拌均匀，加入冰块200克，一起摇均匀，倒入装有3勺黑砖冻得出品杯中
热麦烤奶（500ML）
（冷）：奶昔杯里加入250ml烤奶基底，烤奶汁25ml，调味露一吧勺，冰块8分放在奶昔机打十秒倒入出品杯即可
（热）：雪克杯里加入350ml烤奶基底，烤奶汁25ml，调味露一吧勺，温开水100ml，蒸汽开水机加热到56度倒入出品杯即可
（700ML）
（冷）：奶昔杯里加入350ml烤奶基底，烤奶汁30ml，调味露一吧勺，冰块8分放在奶昔机打十秒倒入出品杯即可
（热）：雪克杯里加入450ml烤奶基底，烤奶汁35ml，调味露一吧勺，温开水150ml，蒸汽开水机加热到56度倒入出品杯即可

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招牌柠檬茶叶：
蜜香小种-金袍红茶-伯爵红茶-斯里兰卡-金香红茶-正山小种-源芽大红袍-国标泰红
源芽茉莉-天香茉莉-茉莉毛尖-国标泰绿
鸭屎香（单枞）-碳焙鸭屎香-蜜桃乌龙-四季春

特浓柠檬茶茶叶：
泰式柠檬绿茶-泰式柠檬红茶-斯里兰卡-OP1--BOPF-FBOP-BOP-DUST-CTC
锡兰红茶CTC-BOP-浓香锡兰红茶粉

原味轻鲜茶
小文青
配料：加旺来翠玉绿茶包1包，果糖25ml，冰块适量
步骤：1.用萃茶机放入加旺来翠玉绿茶包1包，热水200ml，萃取60秒
2.然后把茶汤倒入500cc雪克壶中加入果糖25ml，八分满冰摇均匀，然后再隔冰倒入出品杯中即可

9号红茶
配料:加旺来高香碎红茶冷茶汤250cc,饮用纯净水100cc，果糖30cc,广村香槟葡萄果味酱10cc
步骤：往700cc雪克壶里加入高碎红茶冷茶汤250cc,果糖30cc,饮用纯净水100cc，加入8分满冰后再加广村香槟葡萄果味酱10cc摇匀倒入出品杯中即可
高香碎冷茶汤做法：比例1：45，加旺来高香碎红茶50g，热水占总量的2/3，冰占总量的1/3，热水1500g，95度水温焖18分钟，过滤出茶汤再加入750g冰搅拌冷却即可

阿萨姆红茶
配料：加旺来阿萨姆红茶冷茶汤200ml，纯净水100ml，果糖30ml
步骤：取加旺来阿萨姆红茶冷茶汤200ml，纯净水100ml，果糖30ml，冰块适量，放入700cc雪克摇匀倒入杯中即可
阿萨姆冷茶汤做法：比例1：40，阿萨姆红茶50g，热水占总量的2/3，冰占总量的
1/3，热水1330g，95度水温焖15分钟，过滤出茶汤再加入670g冰搅拌冷却即可

小山绿茶
配料：加旺来春毫茉莉冷茶汤300ml,果糖30ml，冰块适量
步骤：取加旺来春毫茉莉冷茶汤300ml,果糖30ml，放入700cc雪克摇匀倒入杯中即可
春毫茉莉冷茶汤做法：比例1：45，加旺来春毫茉莉茶叶50g，热水占总量的2/3，冰占总量的1/3，热水1500g，70度水温焖泡8分钟，前3分钟先过滤出三分之一的茶汤入750g冰里，剩下的焖泡5分钟后再过滤到冰里搅拌冷却即可

茗品铁观音
配料：加旺来铁观音冷茶汤350cc，果糖30ml，冰块300g
步骤：取加旺来铁观音冷茶汤350ml,果糖30ml，冰块300g放入700cc雪克摇匀倒入杯中即可
铁观音冷茶汤做法：比例1：45，加旺来铁观音茶50g，热水占总量的2/3，冰占总量的
1/3，热水1500g，95度水温焖泡12分钟，过滤出茶汤再加入750g冰搅拌冷却即可

浓醇拿铁
九号拿铁
配料：加旺来高香碎冷茶汤200cc，果糖28cc，广村香槟葡萄10cc，雀巢全脂牛奶120ml，
步骤：1.用500cc雪克壶加入加旺来高香碎冷茶汤200ml，果糖28cc，广村香槟葡萄10cc，加入八分满冰，一起摇均匀隔冰倒入出品杯，再加入适量新冰
2.把冷藏好的雀巢全脂牛奶120ml用奶泡器打成奶泡倒在杯面上即可
高香碎冷茶汤做法：比例1：45，加旺来高香碎红茶50g，热水占总量的2/3，冰占总量的1/3，热水1500g，95度水温焖18分钟，过滤出茶汤再加入750g冰搅拌冷却即可

可可拿铁
配料：特制可可粉25g，热水100cc，果糖28cc,雀巢全脂牛奶120ml
步骤: 1.取特制可可粉25g，放入500cc雪克壶内倒入100Cc热水搅拌均匀
2.然后加入果糖28cc，8分满冰后雪克摇匀倒入500cc出品杯中，加入适量新冰
3.把冷藏好的雀巢全脂牛奶120ml用奶泡器打成奶泡倒在杯面上即可

红茶拿铁
配料：加旺来阿萨姆红茶冷茶汤200cc，果糖28cc，雀巢全脂牛奶120ml，
步骤：1.用500cc雪克壶加入加旺来阿萨姆红茶冷茶汤200ml，果糖28cc，加入八分满冰，一起摇均匀隔冰倒入出品杯，再加入适量新冰
2.把冷藏好的雀巢全脂牛奶120ml用奶泡器打成奶泡倒在杯面上即可
阿萨姆冷茶汤做法：比例1：40，阿萨姆红茶50g，热水占总量的2/3，冰占总量的
1/3，热水1330g，95度水温焖15分钟，过滤出茶汤再加入670g冰搅拌冷却即可

铁观音拿铁
配料：加旺来铁观音冷茶汤250cc，果糖30cc，雀巢全脂牛奶150ml，加旺来寒天晶球2勺
步骤: 1.先把加旺来寒天晶球2勺放入出品杯备用
2.用500cc雪克壶加入加旺来铁观音冷茶汤250cc，果糖30cc，加入八分满冰，一起摇均匀隔冰倒入出品杯，再加入适量新冰
3.把冷藏好的雀巢全脂牛奶150ml用奶泡器打成奶泡倒在杯面上即可

光饮系列
晨曦
配料：小泽妹芒果果纤40g，果糖55cc，气泡水30cc，碎冰块330g，蝶豆花水35cc，
步骤： 1.将小泽妹芒果果纤40cc，果糖55cc，气泡水30cc，碎冰130g搅拌均匀加入500cc出品瓶中
2.再将碎冰200g，蝶豆花水35cc搅拌均匀倒入500cc出品瓶中
蝶豆花水做法：1.先用10g蝶豆花泡300g热水
2.过滤后，再用300g冰冷却
3.再加入600g纯净水

北极光
配料：贵师傅黑加仑果纤40g，果糖55cc，气泡水30cc，碎冰块330g，蝶豆花水35cc，
步骤：1.将贵师傅黑加仑果纤40cc，果糖55cc，气泡水30cc，碎冰130g搅拌均匀加入500cc出品瓶中
2.再将碎冰200g，蝶豆花水35cc搅拌均匀倒入500cc出品瓶中
蝶豆花水做法：1.先用10g蝶豆花泡300g热水
2.过滤后，再用300g冰冷却
3.再加入600g纯净水

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招牌柠檬茶叶：
蜜香小种-金袍红茶-伯爵红茶-斯里兰卡-金香红茶-正山小种-源芽大红袍-国标泰红
源芽茉莉-天香茉莉-茉莉毛尖-国标泰绿
鸭屎香（单枞）-碳焙鸭屎香-蜜桃乌龙-四季春

特浓柠檬茶茶叶：
泰式柠檬绿茶-泰式柠檬红茶-斯里兰卡-OP1--BOPF-FBOP-BOP-DUST-CTC
锡兰红茶CTC-BOP-浓香锡兰红茶粉

琥珀珍珠预制：
材料：琥珀珍珠、纯净水、珍珠香蜜
做法：（粉圆与水的比例约为1：10）
1）先将水烧开，然后将火力调小，不起泡泡状态，然后放入珍珠搅拌，加大火煮至粉圆漂浮后，盖上盖中火煮18分钟，
关火焖18分钟，把水控出,然后再用水清洗干净，倒入容器中后将珍珠香蜜覆盖住表面。
2）【备注】：，珍珠煮制好后，请置于常温备用
芋圆：热水烧开 、放入芋圆、搅拌至浮起、煮三分钟就可以了。
布丁：【材料】：布丁粉40g，果糖28g，纯净水400g；
【做法】：1、用400g纯净水与28g果糖混合均匀，40g布丁粉称出备用；
2、将400g水煮开后加入布丁粉，开小火煮滚，边煮边搅拌；
3、煮2分钟即可过滤到容器中，然后待其冷却凝固后放入冰箱冷藏即可食用。

四季春茶茶水制作：
四季春茶100g，4500ml开水，泡7分钟，水温80~90度。（茶与水1:45）
步骤：
1、称取茶叶，量取开水；
2、将开水烧开，待水温到80~90度时加入茶叶，顺逆时针各5圈搅匀开始计时。
3、待计时器响起后，将茶水过滤到保温桶。
大红袍：
1比35 温度85度 泡十二分钟（先称大红袍茶叶30g、再称1050g热水、温度85度、泡12分钟之后过滤。）

奶盖乌龙：1比35 温度85度 泡十二分钟（先称奶盖乌龙茶30g、再称1050g热水、温度85度、泡12分钟之后过滤。）

茉莉绿茶：1比45 ，泡7分钟，水温60~70度（先称茉莉绿茶30g、再称1350g热水、温度60~70度、泡7分钟之后过滤。）


奶芙：称雀巢淡奶油200g、安佳淡奶油、蛋糕粉30g放入奶盖机高速打4~5分钟，低档消泡。

芝士奶盖做法：
1.安佳芝士100g，牛奶350g,纯芝士粉30g,高速
打匀，常春淡奶油200ml，芝士奶盖粉80g,炼奶30g，玫瑰盐1~2g，白砂糖5g，高速打4~5分钟，低档消泡。

椰味奶盖：
2.安佳芝士100g，牛奶300g,纯芝士粉30g,高速
打匀，椰奶50ml、常春淡奶油200ml，芝士奶盖粉80g,炼奶30g，玫瑰盐1~2g，白砂糖5g，高速打4~5分钟，低档消泡。

珍珠奶绿：（500cc）
茉莉绿茶250ml、植脂末3勺半、果糖25ml、冰块八分满摇匀。产品杯2勺琥珀珍珠打底。
芋圆烤奶：（500cc）
锡兰红茶2包、 热水300ml，三档萃一次、植脂末3勺半、烤奶汁2勺八分满、满杯冰摇匀、产品杯2勺芋圆打底。
乌龙烤奶：（500cc)
碳碚乌龙茶包2包、 热水300ml，三档萃一次、植脂末3勺半、烤奶汁2勺、满杯冰摇匀。产品杯2勺琥珀珍珠打底。
古茗奶茶：(500cc)
锡兰红茶2包、 热水300ml，4档萃一次、植脂末4勺、果糖25ml 、满杯冰摇匀。（可加珍珠/椰果）
红豆布丁奶茶：(500cc)
大红袍茶水250ml、植脂末3勺半、果糖25ml、满杯冰摇匀。700cc产品杯2勺红豆、2勺布丁打底,
大叔奶茶：（500cc）
大红袍茶水300ml、植脂末4勺、黑糖糖浆30ml、满杯冰摇匀。700cc产品杯2勺红豆、2勺布丁、2勺珍珠打底,
芋泥燕麦奶茶：（500cc)
大红袍茶水250、植脂末3勺半、加八分满冰块摇匀。芋头罐头200克、纯净水100ml、用沙冰机打成泥、倒入500cc产品杯打底、加入2勺燕麦、再倒入奶茶。
芋泥燕麦牛奶：（500cc）
芋头罐头200克、纯净水100ml、用沙冰机打成泥、倒入500cc产品杯打底、加入2勺燕麦、再倒入牛奶加满。
二、奶芙系列
红茶奶芙：(500cc)
锡兰红茶1包、热水200ml、4档萃一次、果糖20ml、满杯冰摇匀。倒入500cc产品杯、挤上奶芙雪顶。
乌龙奶芙：（500cc）
奶盖乌龙茶水250ml、果糖25ml、满杯冰摇匀。倒入500cc产品杯、挤上奶芙雪顶。
抹茶奶芙：（500cc）
抹茶粉4勺、热水250ml、用沙冰机搅化。倒入500cc雪克壶、加入牛奶100ml、黑白淡奶1勺、冰糖八分满摇匀。倒入500cc产品杯、挤上奶芙雪顶。

古树红茶，是一款特色的红茶，选用以上上的乔木古茶树鲜叶为原料，在传统红茶工艺基础上，引入工夫红茶工艺精心研制而成。
古树红茶受到很多人的追捧，很多人都对这种条形较大，内质丰厚的古树红茶感到好奇。今天我们就一起来了解下古树红茶都有哪些特点了。

　　古树红茶的特点
古树红茶都有哪些特点你了解吗？
　　古树红茶，外形条索肥壮、厚实，色泽金黄。冲泡之后，香气鲜纯清高，有浓郁的蜜果香。
汤色红橙金黄，清澈明亮；滋味鲜醇爽口，齿颊留香，回甘无穷。叶底芽头嫩肥、完整，
可连续冲泡10次以上，香气依然芬芳，甜醇之感萦绕充溢口腔，让心旷神怡。

　　古树红茶制作工艺
古树红茶都有哪些特点你了解吗？
　　古树红茶，精选优良的云南大叶种乔木古茶树鲜叶为原料，经过萎凋、揉捻、发酵、干燥等工序精心制成，特色。

　　古树红茶的冲泡

　　先温热茶杯，往茶杯里加入少许古树红茶，倒入90度左右的开水，浸泡几秒钟，即可品饮。
约第七泡开始，浸泡时间延长为20秒左右，以后每次冲泡的时间都适当递增。

　　冲泡注意事项
古树红茶都有哪些特点你了解吗？
　　冲泡古树红茶，水温不能过高，以90-95度为宜。此外，浸泡古树红茶，不需要闷泡，直接出汤即可饮用。
古树红茶非常的耐泡，可以连续泡饮十次，香气依然芬芳，滋味醇厚甜甘。

　　古树红茶的储存

　　保持古树红茶，需要具备以下条件：闭光、密封、常温和勿潮。一般可放置在密闭干燥的容器内，避光、避高温，以锡箔纸或锡箔罐储存为佳。

古树红茶都有哪些特点你了解吗？
　　经常喝些古树红茶可以帮助人体胃肠消化，促进食欲，和消除水肿，以及暖胃，对人体身体调节有一定的作用。
而且古树红茶属于发酵茶，在中医理论上属于温性茶，十分适合寒冷的冬季饮用。
因此，大家可长期饮用古树红茶，特别是在冬季。

红茶属于全发酵茶，汤红、滋味鲜甜醇正，配以蜂蜜、柠檬片等，清爽又好喝。
红茶是中国的传统名茶，具有非常好的养生作用，接下来下面小编就为大家推荐下红茶的5种不同泡法，让你品尝清爽又好喝的红茶滋味。
红茶的5种泡制方法
　　在冲泡的过程中很容易出现红茶变白、变浑浊的现象，这就是白霜化。
那是因为红茶中的主要成分单宁酸和咖啡因结合而造成的。这种现象对品质没有影响，口感上也没有什么不同。
除了以上三种方法，也可以先将糖浆放入杯中，再倒入红茶可避免白霜化的产生。

　　1、蜂蜜红茶
红茶的5种泡制方法
　　材料：蜂蜜25克、红茶1茶匙

　　泡法：先把红茶放到杯里，用沸水浸泡大约3分钟，再加入蜂蜜，混合调均即可饮用。

　　2、生姜红茶
红茶的5种泡制方法
　　材料：去皮生姜5片、红茶1茶匙、蜂蜜适量

　　泡法：把红茶和生姜一起放到杯子里，使用九十度以上的沸水冲泡，大约3分钟，然后加入适量的蜂蜜即可。

　　3、红茶酒
红茶的5种泡制方法
　　材料：鸡尾酒1小杯、果汁半杯、红茶1茶匙

　　泡法：先用沸水把红茶泡开，然后取出茶汤，加入鸡尾酒、果汁，混合调匀，即成风味的红酒茶。

　　4、奶茶
红茶的5种泡制方法
　　材料：牛奶半杯、红茶1茶匙

　　泡法：把红茶放到杯子里，用沸水浸泡大约3分钟，然后倒出适量的茶汤，加入牛奶，混合搅合均匀，即可饮用。

　　5、柠檬红茶
红茶的5种泡制方法
　　材料：柠檬片2片、红茶1茶匙

　　泡法：把红茶、柠檬片放到杯子里，倒入沸水冲泡大约5分钟，即可饮用。还可以根据个人喜爱添加适量的白砂糖。

　　红茶的5种不同泡法大家学会了吗，不妨自己也试试怎么泡制既好喝又健康的红茶吧。