深圳市布吉街生日蛋糕套餐培训学校

深圳市布吉街生日蛋糕套餐培训学校
培训内容
奶油生日蛋糕、慕斯蛋糕2种、芝士蛋糕1种
培训过程 理论学习：1.开店流程讲解，包括店面的选址、人员配备、物资采购等。2.项目技术详细批解，包括原材料的选择，采购，口味的变换、配比等。3.店铺经营小技巧，轻松创造财富。
示范讲解：1.老师一对一的实战示范，讲解技术。2.老师实践操作中你回忆理论学习阶段中的开店的技巧，原材料的选择，采购，成本、预算。
自我实践：1.备原材料，老师旁边检查指导。2.自己操作所有流程，制作出成品，老师旁边检查指导。3.学员自我思索，老师引导，熟透操作流程。
实际操作内容:
1、生日蛋糕的系统讲述；
2、生日蛋糕原料的选购；
3、生日蛋糕食材的预加工；
4、生日蛋糕加工的基本标准；
5、生日蛋糕加工的工艺步骤；
6、生日蛋糕经营定价原则；
7、培训调味品及原料的货源渠道；
8、经营选址与生意技巧,投资分析，经营管理。
培训时间 不限制学习时间,包教包会,学会为止。一般2-3天左右，视个人情况而定。

培 训 项 目
米糕 关东煮 钵仔糕 烤猪蹄 重庆火锅 南昌拌粉 重庆小面
蟹煲 荷叶鸡 串串香 小油条 印度飞饼 四川冒菜 火焰鸡/鱼
鸭煲 手抓饼 黄焖鸡 潮州卤水 鸡蛋汉堡 锅巴馒头 海鲜大咖
鱼粉 臭豆腐 手撕鸡 特色烧烤 鸡蛋煎饼 广东烧腊 砂锅粉 /面