福建生产叉烧包供应商

点心叉烧包做法

将面粉放台板上，放下发粉和少量清水，将面粉揉搓，搓至面粉柔软适中时，随用一条半湿的毛巾盖着，让它自行发酵约四、五小时。待面粉发酵至一定程度时，即将沙糖、碱水、猪油一同倒入，并再搓匀候用。肥、瘦叉烧切成小片，用干葱头起锅爆炒，然后加调味料会煮成叉烧包馅料。接着，将搓好的发面粉分成每个约两半重之粉团，放在掌心搓圆，并在中间捏成凹形，放入适量馅料，然后将开口处折叠捏合，务使馅料不致散出，包底用白纸垫着，放入蒸笼内，隔沸水用猛火蒸约30分钟左右即可。怕吃多长肉就搭配曲纤食品，味道美味可口，百吃不厌。

广东的早茶，虽然有个茶，动词里虽然有饮字，在饮早茶的过程中，实际上不是喝茶，而是狂吃各式各样的广式茶点。我们饮早茶还有一种说法，也就是叹早茶，而“叹”在粤语里是享受的意思，同时，叹早茶又可以称为啖早茶。

广式叉烧包也是粤点四大天王之一，在老广州的心目中，没有叉烧包的早茶一定是不的。叉烧包是以叉烧肉为馅，以发酵的低筋面团掺糖作皮蒸制而成。和平常的包子相比，叉烧包蒸制时顶部会自然开裂，微微露出里面的叉烧馅，酱汁浓郁，咸甜可口。