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热水壶的工作原理为，水沸腾时产生的水蒸汽使蒸汽感温元件的双金属片变形，这种变形通过杠杆原理推动电源开关断电。它的断电不是自行复位，所以断电后水壶不会自动重新加热，热水壶上电商平台的话，需要办理质检报告，下面给大家介绍给多详情。

热水壶的功能虽然基本相同，但从内部电路结构设计上可以分为几类，如鸣笛式电水壶，防干烧鸣笛电水壶，塑胶电热水壶等，不同种类电热水壶加办理检报告的检测项目不一样，费用肯定也不一样。

电水壶的实用价值主要体现在加热速度快，一般烧一壶水只要5-8分钟，电热水壶可以说一种节能省电的快速加热器具。然后使用方便，自动断电，可以确保使用安全。

电热水壶产品属于家用电子电器产品，是与食品直接接触的电子电器产品，对于与食品直接接触的产品，市面上的检验要求非常严格；特别是电子食品接触产品，在制作检验认证时，不仅要测试EMC+ILVD指令，还要按照食品接触指令GB4806标准进行测试。

电子电器相关产品，想入驻电商平台，要办理相关的测试报告，根据规定的检测标准进行（每个产品提供至少一份第三方机构出具的质量检验报告，成品检验报告包含品牌名称，产品名称，产品型号及各种产品所必需的各种检验项目）。