2019年替代小龙虾的火爆产品：阿贤鲍鱼！

在海鲜中，鲍鱼的地位一直是，不说鲍鱼劲道厚实的肉质，就说它鲜美柔嫩的口感都是一绝。

且鲍鱼的营养价值，富含多种蛋白质和微量元素,是属于营养食材。

但鲍鱼的价格却让人望而却步，鲍鱼以前就是的专属品，到现在还是上的常客。我们想要吃鲍鱼，不说市面上去哪去买，就是动辄几百上千块的价格都是一个很大的挑战。

要是能用撸串的钱吃鲍鱼，那该多好啊！

和你有着同样想法的80后小伙——谷铁峰，不仅想了，而且还做了，并且还实现了。它就是“阿贤鲍鱼”。要把“阿贤鲍鱼”做成海洋中的绝味鸭脖。

在2019年5月之前，阿贤鲍鱼从未进行过推广，线下品牌店才开始试营业的情况下，阿贤鲍鱼阶段合伙人已经满员了。

“要做就做到好”这是谷铁峰告诉自己的。一个产品，从生产—养殖—加工—运输的过程，一定要成为我们自己的供应链。要透明，这样才会把价格压到低，把品质拉到高。
有一次，谷铁峰在和朋友吃饭的时候，看到菜单上鲍鱼的价格要好几百，忍不住皱眉，为什么鲍鱼的价格这么贵？这么营养丰富的鲍鱼应该成为大众所能消费的食物。

当有了这个想法以后，谷铁峰迫不急待的和伙伴们进行了沟通，后一致认同。并且把这个想法命名为阿贤鲍鱼。

为此，谷铁峰着阿贤团队走访了13座城市，拜访了9位老师，考察了11个工厂，奔跑了5869公里，终于找到全国大、的鲍鱼源头“鲍之源”。让鲍之源成为了阿贤的供应链。

味道才是产品的核心，阿贤不满足于现存的鲍鱼味道，拜访大师郭红晓后，郭红晓老师阿贤团队研发鲍汁，历经257天，试验了176种辅料，扔掉了500公斤的报废品，终于研发出了佳的产品口味，让人回味无穷。

耗时一年，阿贤终于研发出了以麻辣鲍鱼为核心，以鱿鱼、花蛤、螺肉等为辅的24款即食海鲜产品。

一、选自深海，原料新鲜；规格相同，品质

阿贤的原料都是选自深海，包括但不限于国内的威海，阿根廷海域、澳洲海域和墨西哥海域等等。新鲜的原料才能海鲜的口感， 而捕捞后在船上直接冷冻，下船后直接送入工厂处理，更是进一步了海鲜的鲜度。
而对于原料的筛选，阿贤也是非常严苛的，无论是鲍鱼还是鱿鱼、扇贝，全部选用规格相同的、青壮年时期的海鲜，肉质肥硕，体型，味道鲜美无比。

二、人工处理，品质；液氮冷冻，鲜度高

工厂离海边的距离只有2公里，在海鲜的捕捞冷冻时间还没有结束的时候，就已经出现在了工厂的鲜养池中，经过人工宰处、8道筛选工序，并在世界上冷冻保鲜高工艺-196℃液氮冷冻下，封存起来。这样海鲜的鲜度是高的。

三、米其林品质

大师亲控，严格把控每一产品的味道和品质，调料更是阿贤团队耗时半年才研发出来的秘制鲍汁，由32种珍贵食材熬制8小时而成。味道鲜美无比，每个产品都达到了米其林标准，超出了米其林品质。

四、产品多样、满足味蕾

阿贤鲍鱼到目前为止已经有24款线上产品。

肉质肥硕，鲜嫩无比的鲍鱼，每一个都是处理好的，每一个都能让你感觉到被呵护，一口下去，满满的都是鲍肉，味蕾上满是鲜、香、嫩滑的感觉，细细品味一番，已经忍不住吃下一口了。



Q弹肥嫩、厚实劲道的阿根廷鱿鱼，品质是世界高， 一口下去，肉质嚼劲十足，麻、辣、鲜、香全部冲向味蕾，好吃到沉醉。让味蕾体验鲜香和麻辣的双重享受，深海美味，你可以拥有。

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每一个产品都能让你重新认识海鲜，并且重新定义海鲜的味道。五、资质，品质

在阿贤的中央工厂里，每一道生产工序都极其严苛。配备的高温杀菌，X光机筛选工艺、安全干净程度堪比无菌室，而且任何产品在处理过程中都不添加防腐剂，药物，产品的新鲜。

中央工厂已经得到SGS、SC、ISO等多家机构认证的证书，并且，还具有出口资质。进一步消费者权益，让你们吃的放心、吃的舒心、吃的开心。

六、冷链运输，品牌如一

阿贤在产品包装方面是一格的，不仅选用-196℃液氮冷冻运输，而且在外包装上采用锡箔纸，密封性好，而且环保。外包装上还有阿贤的LOGO和食用方法和步骤，把用户体验做到。只需解冻就可以食用，方便快捷。可以通过蒸、煮、烤以及微波炉加热等方式解冻。

七、食用场景

游戏娱乐时，一份阿贤即食海鲜，让你保持状态；

K歌聚会时，一份阿贤即食海鲜，让你嗨到天亮；

加班熬夜时，一份阿贤即食海鲜，让你瞬间精力充沛；

喝下午茶时，一份阿贤即食海鲜，让你畅享一夏；



很多人次吃阿贤鲍鱼的产品时，只是尝试。但是现在我们的顾客中，已经有90%都是老顾客啦。

他们对阿贤鲍鱼的评价多的是：从未吃过这么好吃的海鲜，真的很鲜，味道找不到一点缺点。
并且在价格上，阿贤始终坚持“用撸串的钱吃鲍鱼”，在其他地方吃一次鲍鱼需要几百块，但是阿贤让大家用几十块钱就可以吃的起鲍鱼。价格亲民，分量十足。