水浴连续式巴氏杀菌流水线饮料巴氏杀菌设备
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巴氏杀菌流水线是一条集杀菌、冷却、风干等功能于一体的生产线。它广泛应用于食品工业中,特别是对低温肉制品、酱腌菜制品、果汁饮料等食品的灭菌处理。该流水线采用巴氏杀菌法,即将混合好的原料加热到一定温度(通常为68~70℃),保温一段时间(一般为30分钟),然后迅速冷却到较低温度(4~5℃)。这种方法可以有效地杀灭致病菌和大部分非致病菌,同时冷热的急剧变化也会促进细菌的死亡,从而确保产品的安全并延长其保存时间。