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无机化工原料
无机化工产品的主要原料是含硫、钠、磷、钾、钙等化学矿物(见无机盐工业)和煤、石油、天然气以及空气、水等。此外,很多工业部门的副产物和废物,也是无机化工的原料,例如:钢铁工业中炼焦生产过程的焦炉煤气,其中所含的氨可用硫酸加以回收制成硫酸铵,黄铜矿、方铅矿、闪锌矿的冶炼废气中的二氧化硫可用来生产硫酸等。

次磷酸钠可以作为脱油、清洗剂和阻燃剂的原料,广泛应用于金属表面处理、电镀、陶瓷生产等领域。此外,次磷酸钠还可以作为水处理剂,用于净化废水,促进水中钙、镁等离子的沉淀,从而达到净水的目的。

磷酸盐的磷酸根离子具有螯合作用,能与钙、镁、铁、铜等金属离子螯合。在肉中加入磷酸盐后,可以释放出大量的阴离子基团。这些基团迅速作用于钙、镁等影响肉保水性的阳离子,形成稳定的结合物,从而释放带负电荷的羧基,增加负电荷的相互排斥,破坏蛋白质结构中的主肽链,使结构松弛,增加吸水性。聚丙烯酸酯是一种亲水性很强的保水剂,能很好地稳定食品中所含的水分。其保水性的好坏与磷酸盐的种类和用量、食物的pH值、离子强度等因素有关。对于肉制品和海产品,焦磷酸盐的保水性好,三聚磷酸盐次之。随着链长的增加,聚磷酸盐的保水能力会减弱。

磷酸盐具有维持肉的保水性和增强肉制品内聚力的作用。肉类在冷冻、冷藏、解冻、加热的过程中,会失去一定的水分,使肉变硬,可溶性蛋白质等一些营养成分也会因水分的流失而流失。在肉中添加磷酸盐,可以提高肉的保水能力,使肉在加工过程中仍然保持水分,减少肉中营养成分的损失,保持肉的嫩度。

聚丙烯酰胺的生产过程中,会产生很多的细粉,由于颗粒度不够,往往被丢弃,这样过多的丢弃聚丙烯酰胺细粉,也就给企业造成了一定程度的经济损失。PAM为水溶性高分子聚合物,不溶于大多数有机溶剂,具有良好的絮凝性,可以降低液体之间的磨擦阻力,通常都是用作水处理絮凝剂。按离子特性分可分为非离子、阴离子、阳离子和两性型四种类型。

氢氧化钠被广泛应用于水处理。在污水处理厂,氢氧化钠可以通过中和反应减小水的硬度。在工业领域,是离子交换树脂再生的再生剂。氢氧化钠具有强碱性,且在水中具有相对高的可溶性。由于烧碱为液态,所以容易衡量用量,被方便的使用在水处理的各个领域。氢氧化钠被使用在水处理方面的如下课题:消除水的硬度;调节水的pH值;对废水进行中和;离子交换树脂的再生;通过沉淀消除水中重金属离子。

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