创造用户价值,用户价值,说白了,是产品对于用户的价值点,作为餐饮老板,你能为用户提供哪些价值。价值的体现,一定要与需求匹配,没有需求,所谓的“价值”,一文不值。观点,“用户价值=物质需求×安全需求×精神需求”。
火锅店打造一款成功的引流产品其实并不难,形成口味互补:挖掘火锅周边产品 不管是冰豆花、甜品、柠檬茶,都和火锅的麻辣形成互补,解辣而且减轻肠胃的负担,烤匠的产品引流逻辑也是如此,等顾客用完餐,服务员会送上一杯花椒味的冰淇淋,立刻压制住了嘴里的麻辣。
不难发现,在传统菜品上,很难再压低利润,所以不管是创新,还是引流,运营者都把目光转移到了火锅的周边产品:甜品、饮品、小吃、主食等。一方面是这些产品毛利高,可以在成本上减轻压力;另一方面,这些产品更新换代快,有利于打破“味蕾固化”“审美疲劳”;重要的,这些产品往往颜值高,可以在传播上打爆流量。火锅底料批发