山西L-组氨酸厂家用途

现在已经知道,在生物体内的主要代谢途径有通过组氨酸脱氨酶进行脱氨,通过脱羧酶形成组胺以及氨基转移反应。生物合成是从ATP的腺嘌呤部分和磷酸核糖丝磷酸形成咪唑甘油磷酸,进行氨基转换反应。

组氨酸无色针状或片状结晶，在277℃时软化，287℃分解。25℃时在水中的溶解度为41.9g/l，极微溶于醇，不溶于醚和氯仿。味甜。

于天然的单一食物仅能供应 人体所需的某些营养素,人们为了的营养需要,就要同时食用好多种类的食物,食谱比较广泛,膳食处理也就比较复杂。采用食品强化就可以克服这些复杂的膳食处理。