天津溶菌酶回收收购价格乳糖酶回收电话

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CAS号：溶菌酶的具体CAS号可能因来源和纯度而异，因此在此不提供具体的CAS号。
分子式：溶菌酶是一种蛋白质，其分子式无法用简单的化学结构式表示。其分子量通常在14000~17000道尔顿之间，由多个氨基酸残基组成。

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用途：在工业领域，溶菌酶可用于清洗工业设备、管道等表面的细菌污染，起到去除细菌的作用。此外，它还可用于酿酒过程中的酵母壁破碎，提高酵母细胞的释放效率和酒液的澄清度。

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用途：溶菌酶在食品工业中主要用作防腐剂，通过破坏细菌细胞壁，抑制微生物的生长繁殖，从而达到防腐保鲜的目的。