广东菊粉厂家

菊粉是一种植物中储备性多糖，主要来源于植物，已发现有36000多种，包括双子叶植物中的菊科、桔梗科、龙胆科等11个科及单子叶植物中的百合科、禾木科。例如，在菊芋、菊苣的块茎、天竺牡丹（大理菊）的块根、蓟的根中都含有丰富的菊粉，其中菊芋的菊粉含量是高的。

菊粉是以胶体形态含于细胞的原生质中，与淀粉不同，其易溶于热水中，加乙醇便从水中析出，与碘不发生反应。菊粉在自然界中的分布十分广泛，某些真菌和细菌中也含有菊粉，但其主要来源是植物。

。例如，在乳制品中添加菊粉可以增加黏稠度，提高产品中膳食纤维含量，有助于维持正常的肠道功能；在果汁类饮料、功能性水饮料、运动饮料中添加菊粉，能使饮料风味更浓，质地更好。