揭阳港式鲜肉干蒸联系方式

干蒸烧卖是广东省汉族传统名点，广式饮茶中的干蒸烧卖是茶市必点的人气点心之一。属于粤菜系。干蒸烧卖是用半肥瘦猪肉、虾仁、云吞皮和鸡蛋为主要原料，以生抽、白糖、盐、鸡粉、胡椒粉、生粉、料酒为配料加工制作而成的。在20世纪30年代，干蒸烧卖已广东各地，近20年来，又传遍广西的大中城市，成为岭南茶楼、酒家茶市之品。

干蒸烧卖制作的关键在于皮薄，要做出这样的皮质，需要选用糯米粉和面粉的比例恰当，搅拌均匀并适量加水，制成有一定稠度的面糊。面糊蒸熟后，可以蘸了提前调好的酱料，然后包裹在肉馅上，再上屉蒸熟即可。面糊在蒸制的过程中，会逐渐变硬并粘结在肉馅上，形成了薄而有弹性的皮质。

当干蒸烧卖被端上桌时，你会被它特的外观所吸引。金黄酥脆的外皮，正在散发着阵阵诱人的香味，将你的食欲勾引得无法抵挡。每一口咬下去，口感瞬间爽脆，香气四溢。烧卖中的肉馅鲜嫩多汁，充满了满足感和幸福感。在品尝这道美食的同时，也能感受到广东人热情好客和品味的体验。

广东被誉为“美食之都”，拥有着丰富多样的小吃文化。干蒸烧卖作为广东传统小吃的代表之一，不仅展现了广东特的烹饪技巧和精细的制作工艺，更代表着广东人热爱生活、追求美食的品味品质。

早茶，常见于南方地区，他们的吃早茶和北方的早餐差不多，不同的是这是一种社交饮食习俗，并不是单指喝茶，还有很多种点心，早茶在广东饮食文化中占有重要的地位。对于他们而言，这更像是一种娱乐消遣。

早茶，汉族社交饮食习俗。早茶习俗多见于中国南方地区，尤其是广东和江苏扬泰地区。谈及广东的传统文化，早茶是其中浓墨重彩的一笔。每逢周末或假日，广东人便扶老携幼，或约上三五知己，齐聚茶楼“啖早茶”。