苏州酸菜鱼底料供货电话

酸菜鱼属四川菜系，以其特有的调味和特的烹调技法而著称。以鲜草鱼为主料，配以四川泡菜煮制而成。此菜虽为四川民间家常菜，但流传甚广。成菜肉质细嫩，汤酸香鲜美，微辣不腻;鱼片嫩黄爽滑.酸菜鱼的美味正式因为其用料的讲究，现在市面上新研发的复合型调料即可以口感的，而且使用方便。

酸菜鱼火锅哪个好?渔不会让你失望!

在众多不同酸菜鱼火锅中，如果想要选择合适，要确定哪个更好，就需要综合不同的服务保障来进行判断，同时还要了解自己在本地经营的具体要求，做好市场调查，自然就能针对性选择合适的。

由于现在酸菜鱼火锅店之间的竞争很激烈，为了在激烈竞争中站稳脚跟，让自己获得更好的发展优势，就需要自己的店面经营管理更专注，在众多酸菜鱼火锅店可以脱颖而出，味道口感各方面都要更具特色，才能获得大众食客的喜爱。

番茄洗净切块。鱼腥草切成寸段。四川榨菜切碎。黄豆芽洗净备用。草鱼洗净，清除内脏、鱼鳃和鱼鳞，切成3cm宽的段。老姜切片，香葱切段，青蒜切段。
　　中火加热炒锅中的油至5成热，放入老姜片和香葱段煸炒出香味，投入番茄块煸炒2分钟，加入凯里红酸汤、米酸汤和适量冷水，调入盐、胡椒粉和鸡精，直接倒入火锅中。
　　火锅中加入鱼腥草段、黄豆芽、四川榨菜、草鱼、青蒜段、木姜子油，开大火煮15分钟左右至鱼熟透即可享用。