永州甜菊糖厂家用途

CAS号：57817-89-7
分子式：C38H60O18（甜菊苷，即甜菊糖的主要成分之一）
简介：甜菊糖，又称甜菊糖苷，是一种从甜叶菊（Stevia rebaudiana）的叶子中提取的天然甜味剂。

由于甜菊糖与蔗糖果糖或异构化糖混用时，可以提高甜度并改善口味，因此它常被用作无糖或低糖食品的甜味增强剂。

根据GB 2760-2014（请注意，此为旧版标准，新标准可能有所更新）规定，甜菊糖苷在不同食品类别中的大使用量有所不同，例如在糕点中的大使用量为0.33g/kg（以甜菊醇当量计）。