上海蛋清粉生产厂家

分子式：蛋清粉是蛋白质混合物，没有单一的分子式，但主要成分为蛋白质，其基础单位是氨基酸，通常表示为C、H、O、N、S等元素的组合。

分子式：蛋清粉作为一种复杂的蛋白质混合物，没有单一的分子式。其基本的化学组成主要是氨基酸，但具体结构因加工方法和原料的不同而有所差异。

蛋清粉通常为白色或略带浅黄色的无定形粉末，具有良好的溶解性和流动性。它不含脂肪、胆固醇和其他杂质，是一种的食品原料和添加剂。