哪里有培训热干面的做法 湖南热干面培训班
学习过程:
师傅亲手操作并口头指导,学员边看、边听、边记、边学。
学员亲自操作,师傅旁边指导。
学员及师傅均认为掌握相关技术方可结业。
理论指导开店经验及相关注意事项。
提供学员所需采购设备及原料的供应市场
螺蛳粉是广西柳州具地方特色的名小吃,柳州风味小吃。螺蛳粉,因有奇特鲜美的螺蛳汤,色香味美,名不虚传,可谓一绝,使人吃过后都有唾涎欲滴、吃一碗还想再吃、食后回味无穷的感觉。
课程内容
1:汤底制作
步,主要系统学习如何使用猪大骨、鸡架、水、天然香料、螺丝肉、红枣等食材熬制柳州螺蛳粉汤料。这里学习掌握汤料熬制时间、火候、调味等知识。
2:配菜制作
第二步,主要系统学习如何使用酸豆角、花生米、腐竹、酸笋、木耳等食材制作各种配菜。
3:卤水制作
第三步,主要系统学习如何使用十几种天然香料、清水、猪骨、鸡架等食材熬制卤水。这里学习掌握卤水的熬制手法、技巧、火候控制、时间、调味、存放等知识。
4:牛肉处理
第四步,主要系统学习牛肉的处理、去腥等知识。
5:牛肉卤制
第五步,主要系统学习牛肉的卤制。这里学习掌握牛肉的卤制时间、火候控制、切片等知识。
6:辣椒油制作
第六步,主要系统学习如何使用辣椒粉、调和油、葱姜蒜等食材熬制辣椒油。这里学习掌握熬制时间、火候等知识。
7:泡粉
第七步,主要系统学习干米粉的浸泡。这里学习掌握干米粉的浸泡时间、存放等知识。
8:煮粉装碗
第八步,主要系统学习烧水煮粉。这里学习掌握煮粉时间、火候控制、放汤料、放配菜、放配料等知识。
学校活动 : ( 所有项目学一样送一样,更多优惠套餐,名额有限,先报先得, 提前预约 一人学费可以两个人来学)。
“小吃改变命运,创业成就人生”。随着人们对小吃了解的深入,以及行业本身的迅速发展,我们拥有餐饮品全、有特色的小吃培训项目,产品口味丰富,适合各地特色。所传授的项目投资小、技术好、风险低、利润高、见效快、收益稳、经营方式灵活。既可固定开店,也可流动经营。投资几百元就可以实现创业做老板的梦想,是广大投资者的理想选择