方宁智能物联网商用炒菜机厨房工程设备供货商广东厂家

物联网商用电磁炉产品系列：

　　电磁大炒炉 电磁小炒炉 电磁汤炉

　　电磁扒炉 电磁炸炉 电磁煮面炉

商用电磁炉是一种利用电磁感应原理将电能转换为热能的厨房炉具。在电磁炉内部，由整流电路将50Hz或60 Hz的交流电压变成直流电压，再经过控制电路将直流电压转换成频率为20kHz-40kHz的高频电压。高速变化的电流流过磁力线圈会产生高速变化的磁场。当磁场内的磁力线通过导磁又导电的金属锅体底部时，锅体内会产生无数的小涡流，致使锅体本身自行高速发热，从而加热锅内的食物。