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宏景烘干设备设计方案里的十八个重要知识点：了解使用需求。 在烘干设备使用者和厂家的前期沟通中，双方都要明确以下内容。 1、了解物料的初始含水率和终要求的含水率。 2、每个批次烘干多少斤物料。 3、安装场地是否通风。 4、是否符合农产品烘干机安装尺寸要求。 5、电线要牵到主机安装位置，并一定要接地。 6、待烘干物料在烘干前期的加工工艺。 7、待烘干物料是否要求选择材料制造，例如选用SUS304不 锈钢作为主机和烘干房钣金料。 8、计划投入设备成本资金。 9、对烘干时间是否有强制要求。 10、主机是采用一体式主机还是分体式主机。 11、根据物料特性，选择搭配匹配的内轴流风机数量及型号。 12、确定物料的体形。 13、烘干房门的尺寸和开门的位置、方向等。 14、物料推车选用什么材质加工，是自己做还是由生产企业定制。 15、主机的清洗方式和周期。 16、电设备的功率和组数。 17、物料运输方式及运费。 18、合同签订后的付款方式。

物料烘干的实质是高温烘干的空气流经物料表面，达到降低物料本身水分含量的过程，因此想要使烘干速率和烘干效果更好，物料本身的摆放也是一个重要的影响因素。在烘干的过程中，不同物料的属性存在很大差异，其对于烘烤架和物料摆放盘的选择也不同，同时在烘干物料时还需要根据烘干设备的风道设计来选择物料架及物料盘。 一、物料架的类型与选择 根据烘房实际使用要求一般将物料架分为固定式和移动式（推车）及悬挂式物料架三种类型： （1）固定式物料架： 即将物料盘支撑架直接安装在烤房内部，使用时直接将托盘放进烤房内，这一类物料架主 要适用于小型烘烤设备及一体式烘烤设备，烘干量一般较少，目前许多一体式的烘干设备都采用这种物料架，其优点是使用方便，适合大部分物料的小批量烘干； （2）移动式物料架： 一般采用推车的形式，将物料架和轮式推车组合在一起，主要适用于大中型烘干设备，烘干量一般都比较大，要求铺装物料要方便而且是多人同时操作，使用时在工作台上进行物料摆放，将物料摆 放好放置于推车上，物料摆放完毕一起推入烘干设备； （3）悬挂式物料架，这种物料架和常用的移动式物料基本上可以通用，使用时只需增加竹棍或者不锈钢矩管可以了，比如食品，农副产品，海产品，腊肉、腊肠、烟叶、米粉、面条、海带、腐竹等烘干通常都是悬挂着的，且烘干量较大，选用这种比较合适。

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