玛咖提取物10:1食品保健原料玛卡粉

玛卡(Maca)属于十字花科植物玛卡行菜(Lepi-diummeyeniiWalp.)，为一年生草本植物，地上部分平铺地面，地下部分为萝卜状块茎，长约(10~14)cm，宽约(3~5)cm，原产于秘鲁中部4000m以上的安第斯山区。在秘鲁，根据颜色又将玛卡分为白、黑、红、黄等13个类型，其块茎平均质量、生物学特性等彼此有所差异，栽培品Chemicalbook以黄色者较多，约占整个数量的近半数。玛卡是药食兼用的植物，当地印加人将其用作补药，称其为秘鲁人参。现代研究发现玛卡中含有玛卡酰胺、玛卡烯、生物碱、芥子油苷及其分解产物异硫氰酸苄酯、挥发油、甾醇、多酚类等天然有效成分。研究认为玛卡有改善性功能、提高生育力、增强体力、抗疲劳、、延缓衰老、减轻压力、缓解焦虑、抑制癌变、抗肿瘤等功效。

玛卡含有蛋白质、多糖等营养成分与生物碱、芥子油苷等天然活性成分，生物碱又可进一步分为玛咖烯和玛咖酰胺等。研究表明，玛咖烯、玛咖酰胺对人体荷尔蒙分泌具有显著的调节作用，是现今玛卡药理应用的主要活性成分，芥子油苷是的有效成分。玛咖酰胺、玛咖烯、芥子油苷成为评价玛咖提取物的重要指标成分。玛卡作为一种富含多种营养素的天然植物，对抗疲劳、抗氧化、改善性功能都有一定的疗效，但是全品服用，存在短期内见效慢、服用剂量大等缺点，同时消费者的使用成本有所增加。现代研究表明，玛咖中发挥活性作用的成分主要为玛咖烯、玛咖酰胺、芥子油苷等，这些成分在玛咖中含量低，因此增加有效成分的利用率，成为当今研究的。有效成分的提取不仅使产品使用率有一定的提高，且其功效成分明确、作用显著、安全性高。因此，玛咖提取物的制备成为玛咖在保健品、化妆品行业开发利用的重要内容，对玛咖提取工艺的研究进行研究，为玛咖的应用提供更广阔的前景。

玛咖的功效与作用
1玛咖含多种人体必需的营养成分，如蛋白质、氨基酸、矿物质、维生素、多糖等成分，其中的玛咖烯、玛咖酰胺可以调节人的下丘脑和脑垂体，通过多糖、蛋白质、生物碱及多种活性物质作用于人体，激发内分泌系统，恢复及平衡荷尔蒙分泌，活化细胞，。
2缓解疲劳玛咖中丰富的氨基酸、矿物质、铁、锌、牛磺酸以及高比例的多糖成分，能显著对抗疲劳，增强肌肉耐力，为人体提供能量，补充体力消耗

玛咖提取物用于提高生育力；改善性功能，抗疲劳增强体力；抗贫血症；系统，平衡荷尔蒙，缓解女性更年期综合症；抗性关节炎等。由于这些神奇特的功效，引起Chemicalbook了研究者的兴趣。近年来，发现玛咖提取物在抗氧化，抗衰老，，神经保护，抗肿瘤，抗紫外线损伤，抗良性前列腺增生以及改善记忆力方面有显著的活性作用。

玛咖烯和玛咖酰胺是由华裔植物学家Zheng B L从玛咖提取物中得到的两种活性物质，属于酰胺类生物碱。玛咖酰胺是玛咖中的植物成分。这两种物质对调节人的内分泌系统有着重要的作用，相当于人体的荷尔蒙，能全面调理人体机能，平衡内分泌。

人的衰老主要是人体自由基的形成，阻止其他细胞的正常生长，为了阻止自由基的增长过去都是用茶多酚来调节，这样会造成内分泌系统混乱，现在玛咖可以通过它自身的各种保护细胞免受氧化作用，减少自由基的形成，延缓衰老。