蘸水面加盟学习蘸水面技术去哪？陕西面食蘸水培训

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蘸水面核心的技术配方掌握在自己手中，不用雇大师傅，摆脱对大师傅的依赖，不用受任何人的束缚，可自己经营自己的品牌，想开几家店就开几家店，有利于长期的发展。
我们做到全套的技术一对一手把手的操作，核心的配方无保留全部传授。
师傅的教学指导和后期的反复复习练习确保每一个学员都学精学透彻。
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除技术加盟费外不收取其他任何费用，学费包括 材料费资料费。所有学习项目都可以1-2人同时学习。
来秦汉轩小吃培训不仅学习技术学配方，学习管理，经营，学开店。

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“面白薄筋光”是对面的要求，蘸水面用的是上好的麦面，小偃六号麦面为。要达到薄筋光，和面揉面为重要，因为再壮实的小伙子也难过揉面这一关。一天到晚揉面，胳膊肿胀是很正常的，这个活太费劲了。然后是在油渍渍的铁皮案上扯面，越扯越长，越扯越薄，越扯越筋，越扯越光。
　　
“汤汪蒜辣香”，这就是说熬制的鲜汤要菜油多，汤内的就是油泼的生姜大蒜泥和油泼鲜红辣子，再加上鲜醋和炒熟的西红柿鸡蛋花。即使不吃面，就是品尝一口汤，也顿觉神清气爽，食欲大增，香味满腹。
　　
“汤面分盆装，越嚼越觉香”，因为蘸水面汤和面分开盛，吃时把面用筷子拉到汤碗内，然后再入口，这样始终保持汤味浓郁，可以根据个人饭量选择几根面，不影响汤的香浓味道，因为汤内有可口的开胃佐料，即蒜泥、油泼辣子、粮食醋和鲜菜。