湖北DL-丙氨酸厂家添加量

中文名称: DL-内氨酸
产品别名: L-2-氨基丙酸; DL-a-氨基丙酸; DLa-内氨酸英文名称: DL-Alanine(DL-2-Aminopropanoic acid)CAS NO: 56-41-7

英文名:DL-Alanine

英文别名:DL-Alanine (1.00963); DL-2-Amino Propanoic Acid; H-DL-Ala-OH; DL-2-Aminopropionic acid

CAS NO:302-72-7

EINECS:206-126-4

分子式:C3H7NO2[1]

纯度:>98.5%(T)

【用途】:营养增补剂。调味料,包括下述若干方面。L-丙氨酸是广泛用于医药,化工,食品等行业的氨基酸.

在医药方面主要用途有:是合成VB6的重要原料,是营养剂《氨基酸营养输液》重要组成部分。在医药方面主要用途有:是合成VB6的重要原料,是营养剂《氨基酸营养输液》重要组成部分。

改善有机酸的酸味 按1%~5%的量添加于有机酸,可改善冰醋酸、琥珀酸、富马酸、柠檬酸、酒石酸等酸味。改进醋的风味时用量约0.2%。
提高腌制效果 按0.1%~0.5%添加,可缩短腌制时间。

提高含醇饮料的质量 按0.1%~0.5%或0.2%~1.5%的比例添加于含醇饮料能使酒味醇和。尚可防止发泡酒老化,减少酵母臭。
防止油类氧化 按0.01%~1.0%的比例添加于油类或蛋黄酱,具有防止氧化的效果。