长双歧杆菌婴儿亚种是Bifidobacterium属的微生物,原产地为中国。革兰氏阳性杆菌,能发酵糖产酸。
被添加到酸奶、乳酸饮料、婴儿奶粉等食品中，提高食品的营养价值和口感。用法用量一般按照每100克食品中添加1亿~10亿个CFU的比例添加。
工业：婴儿双歧杆菌可以被用于生产化妆品、洗发水等产品中，具有保湿、修复肌肤等。用法用量一般按照每克产品中添加1000~10000个CFU的比例添加。
婴儿双歧杆菌是一种有益的菌种，可以在多个领域中使用。以下是婴儿双歧杆菌在食品添加剂、工业、农业和饲料行业中的常见用途。
用法和用量根据具体产品和需求而有所不同，一般建议按照产品说明进行使用。 工业应用：婴儿双歧杆菌可以在工业中用于生产乳制品、酿造啤酒、发酵蔬菜等。
酵母菌：目前研究发现酵母菌具有调节肠道平衡、促进饲料转化以及提高机体功能等良好的益生特性，多作为饲料添加剂用于畜禽养殖。研究较多的酵母菌有酿酒酵母属、德尔布有孢圆酵母属、假丝酵母属、威克汉姆酵母属、毕赤酵母属、布拉氏酵母属、白球拟酵母属、薛瓦酵母属、深红酵母属、粟酒裂殖酵母属、鲍氏酵母属