食用β-丙氨酸价格食品级营养强化剂
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1-24千克¥23.00
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25-499千克¥23.00
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≥ 500千克¥20.00
β-丙氨酸价格 β-丙氨酸厂家 β-丙氨酸作用 食品级β-丙氨酸
中文名:β-丙氨酸
英文名:β-Alanine
别 称:3-氨基丙酸 β-氨基丙酸 β-丝析氨酸 β-初油氨基酸
化学式:C3H7NO2
分子量:89.09CAS
熔点:200oC
水溶性:易溶于水
密 度:1.437
外 观:无色晶体
二、【β-丙氨酸性状】
β-丙氨酸无色晶体,易溶于水,微溶于乙醇,不溶于乙醚和丙酮,对水有稍微的危害。β-丙氨酸应与氧化剂分开存放,切忌混储。β-丙氨酸应配备相应品种和数量的消防器材。β-丙氨酸的储区应备有合适的材料收容泄漏物。
三、【β-丙氨酸用途】
β-丙氨酸亦称3-氨基丙酸,无色晶体。熔点198℃(分解),溶于水,微溶于乙醇,不溶于乙醚。用于合成泛酸和电镀,也用于微生物学和生物化学等的研究上,可由丝胶、明胶、玉米朊等蛋白质水解并精制而成,也可用化学方法合成。
1、β-丙氨酸用于食品添加
包装与贮存:阴凉处保存,避免阳光直接照射和潮湿的环境中。
世界上所用的营养强化剂总数130种,在我国,营养强化剂在食品添加剂中是第16类。按GB14880-94国家标准列入名单的有37种,其中氨基酸及含氧化合物12种,维生素17种,矿物质8种,对这些产品品种都明确规定了使用范围和使用量,并制定了实施细则。
在如此众多的营养强化剂中,根据不同的情况科学合理的选择营养强化剂,应遵循一定的原则。
1、在选择强化某种营养素之前,考虑膳食中该营养素的其他来源,一方面要摄入强化食品后该营养素水平不会过量;另一方面,该营养素的添加也应该确有必要,营养素的强化用量应该使其在膳食中的含量有明显的提高,以便摄入通常数量的食物即可得到充足的该种营养素。
2、注意各种营养素之间的平衡,防止由于食品强化而造成营养素摄入的不平衡;而且在食品中添加一种必需营养素后,不得对其它营养素的代谢产生不利影响。