大兴L-抗坏血酸磷酸酯镁厂家生产

中文别名： 维生素C磷酸酯镁，抗坏血酸磷酸酯镁



英文名称： Magnesium ascorbyl phosphate



英文别名： Magnesium Ascorbyl Phosphate (MAP)

【产品名称】：Vc磷酸酯镁

【中文别名】：维生素C磷酸酯镁

【英文名称】：Magnesium ascorbyl phosphate

【CAS 号】：113170-55-1
【分 子 式】：C12H12O18P2Mg3.10H2O
【分 子 量】：759.22

有些强化剂不稳定，如维生素c及氨基酸等遇光、热等易被氧化，被破坏损失；而有些强化剂会与食品中的其他成分结合，导致强化剂的损失。因此应选择合适添加方法和强化载体，采取合理的强化措施以强化的有效性和稳定性。