抗结剂，又称抗结块剂，是一种食品添加剂，主要用于防止颗粒或粉状食品聚集结块，保持其松散或自由流动的状态。
抗结剂检测标准（部分）
1、 QB/T 5776-2022 食用盐中抗结剂柠檬酸铁铵的测定
2、 SN/T 2360.3-2009 进出口食品添加剂检验规程 第3部分:抗结剂
3、 GB/T 33425-2016 化工产品中防结块剂抗结块性能的评价方法
4、 BS EN 14869-1:2011 结构粘结剂.结构粘结剂抗剪性能测定.使用对接粘合空心圆柱体的扭力试验方法
5、 BS EN 12003:2008 瓷砖粘合剂.反应树脂粘结剂抗剪粘结强度的测定
6、 BS EN 12003:2008(2009 瓷砖粘合剂.反应树脂粘结剂抗剪粘结强度的测定
7、 DIN EN 14869-1:2004 结构胶粘剂 结构粘结剂抗剪性能的测定 第1部分：使用对接接合空心圆柱体的抗扭试验方法
抗结剂的用途
抗结剂主要用于防止颗粒或粉状食品在储存、运输和加工过程中聚集结块，保持其松散或自由流动的状态。
抗结剂检测项目
成分检测、含量检测、定性定量分析、理化性质、配方分析、水分测试、指标测试、干燥失重、灼烧失重、重金属、铅含量、碑含量、氧化二种含量、铝含量、铁含量、可溶性解离盐、老化试验、常规检测、第三方检测、现场检测等。（具体以客户实际情况为准）
什么是第三方检测报告？
第三方检测报告是由立的第三方检测机构或实验室基于特定的标准、规范或要求进行测试和评估，所提供的有关评估和测试结果的正式文件。
这些机构与被测试实体（如生产商、供应商或组织等）没有利益关系，具有相对的公正性，有资格向社会出具公正数据(检验报告)，可以提供客观、公正的评估。旨在确保产品、材料或系统的质量、安全性、合规性等方面的要求得到满足。
上海复达检测是法定第三方检测机构，具有CMA、CNAS等资质，专注分析、检测、测试、鉴定、研发五大服务领域。 抗结剂检测服务面向全国，上海、北京、天津、沈阳、济南、南京、苏州、杭州、宁波、合肥、郑州、武汉、长沙、广州、深圳、成都、西安等地区均设有分部。