服装皮革制品香气除臭的新颖技术是一种利用天然植物提取物和微生物代谢物来消除皮革制品气味的技术。该技术通过与皮革制品表面的细菌和霉菌相互作用，有效其生长，从而减少异味产生。此外，该技术还具有环保和安全的特点，不会对皮革制品造成损害，也不会对健康产生负面影响。