兴宁市食品营养标签检测报告办理
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什么是食品营养标签
食品营养标签表达了一个食品的基本营养特性和营养信息,是消费者了解食品的营养组成和特征的来源,是预包装食品标签上向消费者提供食品营养信息和特性的说明,营养标签是预包装食品标签的一部分。
营养成分功能声称:
某营养成分可以维持人体正常生长、发育和正常生理功能等作用的声称;
蛋白质、脂肪、碳水化合物、膳食纤维、能量、钙、磷、钠、镁、铜、锌、硒、钾、铁、碘、铬、锰、砷、氟等。
营养标签检测检测项目:总糖、葡萄糖、果糖、蔗糖、麦芽糖、乳糖、天冬氨酸、苏氨酸、丝氨酸、谷氨酸、脯氨酸、甘氨酸、丙氨酸、半胱氨酸、缬氨酸、甲硫氨酸、异亮氨酸、亮氨酸、酪氨酸、苯丙氨酸、赖氨酸、组氨酸、精氨酸。
食品标签审核具体内容:
预包装食品标签通则(GB 7718-2011)
预包装食品营养标签通则(GB 28050-2011)
保健食品标签
预包装特殊膳食用食品标签(GB 13432-2013)
食品添加剂标识通则(GB 29924-2013)
食品检测项目包括但不局限于以下内容:
1、微生物检测:菌落总数、大肠菌群、沙门氏菌、志贺氏菌 、金葡萄菌、溶血性链球菌、霉菌和酵母等。
2、毒害物质检测:
①重金属(镉Cd、铬Cr、铅Pb、As、汞Hg、重金属总量);
②硝酸盐类(硝酸盐、亚硝酸盐);
③生物(M1、B1、B2、G1、G2、呕吐、赭曲霉A、T-2、玉米赤酶烯酮、微囊藻-LR等)。
3、添加剂检测:
①食用添加剂(甜味剂、防腐剂、抗氧化剂、漂白剂、有机酸、色素、增稠剂、乳化剂、保湿剂等);
②非食用物质(、盐酸克伦特罗、、、、解抗剂、苏丹红等)。
4、农残检测:、、、、、、、、磷、、、、、等超过400项农残项目。
5、兽残检测:克伦特罗、、等β-受体激动剂;恩诺沙星、环丙沙星、沙拉沙星等喹诺酮类药物;硝基呋喃及其代谢物;土、、强力等类药物;磺胺嘧啶、磺胺、磺胺噻唑、磺胺噁唑等磺胺类药物;硝基呋喃代谢物;、地美硝唑、洛硝哒唑等硝基咪唑类药物;青G、青V、等青类药物;氯、、结晶紫等。
6、营养标签检测:能量、蛋白质、脂肪、碳水化合物、钠等。
7、元素分析:钾、钙、钠、镁、铝、铜、锌、铁、锰、硒、锡、锑、碘、硒、氟等。
粮食及其制品检测报告
谷物、谷物碾磨加工品、谷物制品[大米制品、小麦粉制品、玉米制品等检测报告办理;
蔬菜、食用菌及其制品检测报告
新鲜蔬菜、蔬菜制品[蔬菜罐头、干制蔬菜、腌渍蔬菜、蔬菜泥(酱)等检测报告办理;
油脂及其制品检测报告
植物油脂(食用植物油,花生油、豆油、菜籽油、茶籽油等)、动物油脂(猪油、羊油、牛油、奶油等)、油脂制品[氢化植物油、人造奶油(黄油)、起酥油等检测报告办理;
肉及肉制品检测报告
肉类(畜禽肉、畜禽内脏)、肉制品、熟肉制品等检测报告办理;
水果及其制品检测报告
新鲜水果、水果制品[水果罐头、水果干类、醋、油或盐渍水果、果酱(泥)、蜜饯凉果(包括果丹皮)、发酵水果制品、蒸煮、油炸、水果、水果甜品、其他水果制品等检测报告办理;
水产动物及其制品检测报告
鲜、冻水产动物、水产制品[水产品罐头、鱼糜制品、腌制水产品、鱼子制品、干制水产品、熏、烤水产品、发酵水产品、其他水产制品等检测报告办理
蛋及蛋制品检测报告
鲜蛋、蛋制品[卤蛋、糟蛋、皮蛋、咸蛋、脱水蛋制品(蛋白粉、蛋黄粉、蛋白片等)、热凝固蛋制品(如蛋黄酪、皮蛋肠等)、冷冻蛋制品(如冰蛋等)、其他蛋制品等检测报告办理;
豆类及其制品检测报告
豆类(干豆、干豆磨成的粉)、豆类制品[非发酵豆制品(如豆浆、豆腐类、豆干类、腐竹类、熟制豆类、大豆蛋白膨化食品、大豆素肉等)发酵豆制品(如腐乳类、纳豆、豆豉、豆豉制品等检测报告办理;
乳制品检测报告
生乳、巴氏杀菌乳、灭菌乳、调制乳、发酵乳、炼乳、乳粉、乳清粉和乳清蛋白粉、干酪、再制干酪、其他乳制品等检测报告办理;
坚果及籽类检测报告
坚果及籽类制品、熟制坚果及籽类(带壳、脱壳)、包衣的坚果及籽类、坚果及籽类罐头、坚果及籽类的泥(酱)、其他坚果及籽类制品等检测报告办理;
饮料类检测报告
包装饮用水、果蔬汁类、浓缩果蔬汁(浆)、其他果蔬汁(肉)饮料、蛋白饮料类、碳酸饮料类、茶饮料类、咖啡饮料类、植物饮料类、风味饮料类、特殊用途饮料类(如运动饮料、营养素饮料等)、固体饮料类(含速溶咖啡)、其他饮料类等检测报告办理;
酒类检测报告
蒸馏酒(如白酒、白兰地、威士忌、伏特加、朗姆酒等)、配制酒、发酵酒(如葡萄酒、黄酒、果酒、啤酒等)等检测报告办理;
调味品检测报告
食用盐、鲜味剂和助鲜剂、醋、酱油、酱及酱制品、调味料酒、香辛料类、水产调味品、复合调味料(如固体汤料、鸡精、鸡粉、蛋黄酱、沙拉酱、调味清汁等)、其他调味品等检测报告办理;
食糖及淀粉糖检测报告
食糖[白糖及白糖制品(白砂糖、绵白糖、冰糖、方糖等)、其他糖和糖浆(红糖、赤砂糖、冰片糖、原糖、糖蜜、部分转化糖、槭树糖浆等)]、淀粉糖(如果糖、葡萄糖、饴糖、部分转化糖等)检测报告办理;
淀粉及淀粉制品检测报告
食用淀粉、淀粉制品(粉丝、粉条)、藕粉、其他淀粉制品(如虾味片)等检测报告办理;
焙烤食品检测报告
面包、糕点(含月饼)、饼干(如夹心饼干、威化饼干、蛋卷、酥性饼干、韧性饼干、发酵(苏打)饼干、薄脆饼干、曲奇饼干、蛋圆饼干等)、其他焙烤食品等检测报告办理;
茶及其制品检测报告
茶叶(绿茶、红茶、乌龙茶、白茶、皇茶、黑茶)、茶叶制品(如抹茶)、花茶等检测报告办理;
其他类检测报告
果冻、膨化食品、茶叶、干菊花、苦丁茶等检测报告办理。