浙江萧山知味观月饼团购知味观萧山代理商知味观总经销商

知味观，始于1913年，，餐饮名店，其糕点月饼因特的口味在江南树一帜，素有“知味停车、闻香下马”的美誉。知味观东临繁华商业街 —延安路，西濒湖滨商贸特色街 及风景秀丽的西子湖，是国家商务部首批认定的中国餐饮品牌企业，是目前杭城较具度 的餐饮企业之一。

知味观公司介绍：

杭州知味观食品有限公司成立于2007年，是隶属于“知味观”品牌下的一家从事食品生产加工和销售的综合性食品企业，位于杭州市余杭区瓶窑镇凤都工业园区内。公司一直秉承知味观的悠久历史底蕴、品牌文化和管理理念，特别是在管理工作上做到一丝不苟，严格要求，大胆创新。在产品质量和食品卫生安全管理方面毫不松懈，严格把好从原材料采购、产品加工、储运、销售直到顾客手中的每一道关。公司严格贯彻全面质量管理体系，对各环节进行严格管理监控和检测，确保产品出厂合格率达到。 【详细介绍】

知味观品牌介绍：

素有知味停车、闻香下马雅称的名店—杭州知味观，由孙翼斋先生于1913年创建。知味观东临繁华商业街—延安路，西濒湖滨商贸特色街及风景秀丽的西子湖，是国家商务部首批认定的、中国餐饮品牌企业，是目前杭城较具度的餐饮企业之一。

知味观店名来源：

1913年，孙翼斋与义阿二两人出资在湖滨仁和路开设知味馆，次年在生意清淡的情况下，孙翼斋想着自己的点心不比别人差，就写“欲知我味，观料便知”八个大字，贴在门楣上，迎来顾客的好奇，生意日渐兴隆。知味馆以经营各式名点为主，辅以杭州名菜的经营，“幸福双”、“猫耳朵”、“西施舌”等成为菜馆的传统名点。1956年公私合营，文革期间改名东风馆，1979年恢复原名。

知味观立足于杭州传统菜肴，大胆引进各地精华。在名厨的主理之下，八大菜系各领风骚，名菜层出不穷，如“鸡汁银雪鱼”、“干菜鸭子”、“武林熬鸭”、“蟹黄鱼丝”、“龙凤双会”、“辣子羊腿”、“蟹黄橄榄鱼”、“一品海鲜盅”等精美菜点。真所谓“此味只应天上有，缘何为我落人间”。知味观真情奉献款款，愿与您共享。

知味观特色美食：

传统的名小吃、名点心争奇斗艳，倾倒无数中外食客。“鲜肉小笼、猫耳朵、糯米素烧鹅、幸福双”等一直为人津津乐道，并多次获“质产品”、“国家金鼎奖”、“名小吃”等多项殊荣，同时还东渡扶桑，日本。知味观立足于杭州传统菜肴，大胆引进各地精华。在名厨的主理之下，八大菜系各领风骚，名菜层出不穷，如“鸡汁银雪鱼”、“干菜鸭子”、“武林熬鸭”、“蟹黄鱼丝”、“龙凤双会”、“辣子羊腿”、“蟹黄橄榄鱼”、“一品海鲜盅”等精美菜点。 知味馆以经营杭州风味菜为特色，主要名菜有“西湖醋鱼”、“龙井虾仁”、“叫化童鸡”、“西湖莼菜汤”等。

菜点具有江南特色，如西施舌、银丝卷、三鲜烧麦、虾肉烧卖、猫耳朵、鲜肉小笼、松丝汤包、五彩馄饨等。名声著的是“幸福双”，作馅的原料有猪板油、红小豆、核桃肉、蜜枣、松仁、葡萄干、青梅、金桔脯、佛手萝卜、蜜饯红瓜、白糖和桂花糖等多种，皮用白面，包好后用模压制成形，再屉蒸制。制成后成双成对地供人购买，象征和谐美好。猫耳朵是杭州另一传统小吃，据说是从清宫御膳房学来的。将和好的面捏成形似猫耳朵的面疙瘩，放入沸水中煮过，捞出来放入配有虾仁、干贝、火腿、香菇等鸡汤中煮熟。而且汤鲜、味美可口。

知味观以其特的风味名点、的杭邦菜肴、的服务质量及的设施设备，吸引了60多个国家、地区的中外来宾前来领略知味饮食文化的个中三味。知知味观在国内及港、澳、台地区，乃至东南亚均具有较高的度，是海内外宾客心目中的美食天堂，来杭州必到知味观。

知味观品牌荣誉：

在中国餐饮界，杭州知味观是个耳熟能详的名字，自建店以来便以多款质真价实、味美形佳的小吃点心名扬杭城，赢得众多食客的青睐，成为杭城乃至全国的餐饮企业。一九九三年，知味观被评为“”，知味观商标先后被评为和认定为浙江省商标和中美商标。二OOO年被评为“酒家”和“全国酒家”、二OO一年被评为“餐饮名店”、二OO二年被评为“中国企业”和“国际餐饮名店”。知味观的产品以其色、香、味、型俱佳的特色名扬天下，“幸福双”等五只小吃被评为“名小吃”，“鲜肉小笼”等二只点心被评为“中国名点”，“叫化童鸡”等五只菜肴被评为“中国名菜”，“蟹黄橄榄鱼”等二十余只菜点获历届全国烹饪大赛奖。

知味观发展状况：

在竞争激烈的杭州餐饮市场，知味观通过经营创新和推行现代经营理念来提高企业市场竞争力，并确定了“以知味观品牌为后盾，以总店经营为依托，较大限度的利用知味观的品牌优势，借鉴国内外连锁企业的成功经验，实施和发展连锁经营战略，做大做强企业”的发展战略，利用连锁经营实施品牌扩张，提高企业经济实力和市场占有率。

自一九九九年始，知味观先后在杭州各城区开设了完全自营的27家卤味外卖店和16家堂吃连锁店，并在西湖风景名胜区开设了杭城园林式休闲餐馆知味观杨公堤湖畔酒家·味庄，在杭州历史文化街区开设了知味观·味宅，在上海静安区开设了上海杭州知味观。知味观的经营业绩持续上升，近三年(2003年——2005年)的营业收入(不包括味庄、味宅和上海知味观)分别达到10539万元、13762万元和15406万元，自二OOO年起，连续六年进入“中国餐饮企业”行列。

知味观餐饮传承经典，不断打造特色，推出新的美食，吸引了众多食客，荤素搭配，营养无间，深受喜爱。知味观餐饮风味饮食全力打造的餐饮品牌，聚集中餐、火锅、小吃于一体特色的装饰和菜品。其美食菜肴无不体现出千秋文化的魅力，使人在感受文化的亲近、乡情的永恒，享用知味观餐饮美味佳肴的同时，也体会到宾至如归的人文关怀。