立式搅拌夹层蒸煮锅,导热油夹层锅
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夹层锅又名蒸汽锅、蒸煮锅、夹层蒸汽锅。通常由锅体和支脚组成。锅体是由内外球形锅体组成的双层结构形式,中间夹层通入蒸汽加热。有固定式、可倾式、搅拌式等样式。夹层锅具有受热面积大、热、加热均匀、液料沸腾时间短、加热温度容易控制、外型美观、安装容易、操作方便、安全可靠等特点。夹层锅广泛应用于各类食品的加工,也可用于大型餐厅或食堂熬汤、烧菜、炖肉、熬粥等,是食品加工提、缩短时间、改善劳动条件的良好设备。面向广东,广州
夹层锅又名蒸汽锅、蒸煮锅、夹层蒸汽锅。夹层锅广泛应用于糖果、制药、乳品、酒类、糕点、蜜饯、饮料、罐头、卤味等食品的加工,也可用于大型餐厅或食堂熬汤、烧菜、炖肉、熬粥等,是食品加工提、缩短时间、改善劳动条件的良好设备。
夹层锅分为很多种,硬要说分类的话,可以分为两类,按照加热方式可以分为:电加热夹层锅、蒸汽加热夹层锅;按照形式可以分为:立式夹层锅、可倾式夹层锅。主要用于带有一定粘度的物料的搅拌和炒制,使得即便是粘性物料也不会出现在粘锅糊锅的现象,种物料加工有其特殊性,360度*搅拌,因此如果要加工的是*胶制品、粘性物料,搅拌器和1~2个自动刮刀要选行星、熬糖等。