糖精钠因其低热量、不为人体吸收、可随大小便一起自动排出等特点，被肥胖病、高血脂、糖尿病和龋齿等患者用作食糖替代品。
干果、果仁、五香豆、瓜子、炒豆类等的使用量为1.0g/kg；话梅、陈皮、话李等干果类的使用量为5.0g/kg。这些用量均以糖精计，高糖果汁（味）饮料按稀释倍数的80%加入，且可与规定的其它甜味剂混合使用。
糖精钠在工业上除了作为食品甜味剂外，还可用于电镀行业作为光亮剂，提高电镀镍的光亮度和柔软性。
用法用量：电镀级糖精钠的使用量一般为每升药水用0.1~0.3克。
糖精钠在化工行业的应用相对较少，但可能作为某些化学反应的助剂或稳定剂使用。
用法用量：具体需根据化学反应和工艺条件来确定。
饲料
糖精钠可作为猪饲料等动物饲料的添加剂，增加饲料的甜味，提高动物的食欲。
用法用量：具体需根据动物种类、生长阶段和饲料配方来确定。
用法用量：在一般食品中的大用量为0.15g/kg，但在某些干果、果仁、五香豆、瓜子、炒豆类中的使用量可能高达1.0g/kg，而在某些特定食品如话梅、陈皮等中的使用量可能达到5.0g/kg。高糖果汁（味）饮料按稀释倍数的80%加入。