中国食用菌市场竞争现状与发展动态分析报告2020-2025年

中国食用菌市场竞争现状与发展动态分析报告2020-2025年
【报告编号】: 286574
【出版时间】: 2019年10月
【出版机构】: 中研智业研究院
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【报告目录】

第 一章  食用菌的相关概述 19
1.1  食用菌简述 19
1.1.1  食用菌的概念 19
1.1.2  食用菌典型品种介绍  19
1.2  食用菌的形态结构及分类 20
1.2.1  食用菌形态结构 20
1.2.2  食用菌的分类 23
1.3   食用菌的价值阐述 27
1.3.1  食用价值 27
1.3.2  营养价值 27
1.3.3  药用价值 28
1.4  食用菌的栽培  28
1.4.1  食用菌的制种及菌种保存 28
1.4.2  食用菌栽培的方式 32
第 二章   2018年世界食用菌产业行业整体运营状况分析 37
2.1  2018年世界食用菌产业行业市场发展格局 37
2.1.1   2018年世界食用菌产业发展概述 37
2.1.2  世界食用菌产业市场特征分析 38
2.1.3  世界食用菌产业市场动态分析  39
2.1.4  世界食用菌消费情况分析 40
2.2  2018年世界主要国家地区食用菌产业发展分析 41
2.2.1  美国  41
2.2.2  德国 42
2.2.3  日本 43
2.2.4  波兰 44
2.2.5  法国 45
2.2.6  韩国  45
2.2.7  中国台湾 47
第三章  2018年中国食用菌产业市场发展环境分析 51
3.1   2017-2018年中国食用菌产业经济环境分析 51
3.1.1  2017-2018年中国GDP增长分析 51
3.1.2   2017-2018年中国居民消费价格指数 51
3.1.3  2017-2018年城乡居民收入与消费分析 52
3.1.4   2017-2018年社会消费品零售总额分析 54
3.1.5  2017-2018年全社会固定资产投资分析 54
3.2   2018年中国食用菌产业市场政策环境分析 55
3.2.1  食用菌行业主要法律法规 55
3.2.2  中国食用菌行业相关政策  56
3.2.3  食用菌产业相关行业标准 56
3.2.4  食用菌产业期待政策支持 59
3.3  2018年中国食用菌产业技术环境分析  61
3.3.1  食用菌覆土制种新技术 61
3.3.2  食用菌新品种新技术开发应用 61
3.3.3   中国食用菌行业技术发展水平剖析 64
3.4  2017-2018年中国食用菌产业社会环境分析 65
3.4.1  2018年中国人口及结构总体情况  65
3.4.2  2018年中国居民食品消费支出情况 67
3.4.3  2018年中国餐饮业零售额情况分析 68
第四章   2018年中国食用菌产业运行态势剖析 70
4.1 “十二五”期间中国食用菌行业发展分析 70
4.1.1  食用菌生产持续快速增长态势  70
4.1.2  食用菌科研与技术推广应用加快 70
4.1.3  商品基地县建设取得巩固和发展 71
4.1.4   食用菌产品质量安全水平较大提升 71
4.1.5  中国食用菌出口创汇继续增长 72
4.1.6  食用菌产业对农村经济促进作用  73
4.2  食用菌行业生产经营模式分析 73
4.2.1  食用菌行业生产经营模式及演变 73
4.2.2  中国不同生产经营模式市场份额  74
4.2.3  食用菌各生产经营模式特点分析 75
4.2.4  食用菌生产模式的发展趋势 77
4.3  中国食用菌工厂化生产发展状况  77
4.3.1  食用菌工厂化栽培概述 77
4.3.2  中国食用菌工厂化发展进程 78
4.3.3  中国食用菌工厂化生产意义  79
4.3.4  食用菌工厂化生产企业分析 79
4.3.5  食用菌工厂化生产主要品种 81
4.3.6  食用菌工厂化存在的问题及建议  81
4.4  2018年中国食用菌产业现状分析 85
4.4.1  中国食用菌产业运行特点分析 85
4.4.2   食用菌产业在中国农业经济中的地位 85
4.4.3  食用菌产业成为种植业中的重要产业 86
4.4.4  2018年下半年食用菌市场行情分析  86
4.5  2018年中国食用菌栽培现状分析 87
4.6  2019年中国食用菌产业面临的挑战分析 88
4.6.1  生产方式落后  88
4.6.2  科技水平低 88
4.6.3  菌种生产水平低 88
4.6.4  科技人才缺乏 89
4.6.5  市场建设落后  89
4.7  中国食用菌行业发展及对策措施 89
4.7.1  提高食用菌基地县综合生产能力 89
4.7.2   加快食用菌科技创新和转化应用 90
4.7.3  提高产业化经营水平 90
4.7.4  确保食用菌产品质量安全 91
4.7.5   发展食用菌产业循环经济 92
4.7.6  加快现代食用菌市场体系建设 93
4.7.7  继续“小蘑菇新农村行动计划” 93
第五章   2018年中国食用菌产区发展动态分析 95
5.1  福建 95
5.1.1  福建省食用菌生产情况分析 95
5.1.2   食用菌品种改良中心落户福建 98
5.1.3  顺昌县工厂化食用菌形成产业规模 99
5.1.4  泰宁县合作社领跑食用菌产业  100
5.1.5  龙海市成立天珍食用菌合作社 100
5.1.6  漳州对台合作催生“食用菌之都” 101
5.1.7   浙闽赣食用菌交易中心在龙泉落成 102
5.2  江苏 102
5.2.1   江苏食用菌产量情况分析 102
5.2.2   铜山县汉王镇食用菌栽培致富农民 103
5.2.3  灌南计划打造全国的食用菌之都 103
5.2.4   泰州食用菌基地获备案  104
5.2.5  徐州狼古墩食用菌基地建设显生机 104
5.2.6  江苏连云港市食用菌产业发展现状 105
5.3  四川  105
5.3.1  四川省食用菌发展思路和目标 105
5.3.2  四川万源市发展食用菌 106
5.3.3   通江食用菌产业展现新亮点 106
5.3.4  食用菌工厂化企业落户西充县 106
5.3.5  成都打造西部大食用菌集散中心  107
5.4  河北 107
5.4.1  河北兴隆县食用菌产业发展迅速 107
5.4.2  河北成安白灵菇实现工厂化生产  108
5.4.3  河北科技助推食用菌产业发展 108
5.4.4  河北遵化市食用菌产业发展情况 108
5.4.5  “十三五”河北省食用菌产业展望 109
5.5  广东 110
5.5.1  广东省食用菌生产发展情况分析 110
5.5.2   2018年广东食用菌产品出口情况 111
5.5.3  广东食用菌产业发展的存在问题 112
5.5.4  广东加快食用菌产业发展的对策  114
5.6  深圳 115
5.6.1  深圳食用菌年成交额分析 115
5.6.2  华南大食用菌交易中心落户深圳  115
5.7  其他 116
5.7.1  湖南食用菌产业成立战略联盟 116
5.7.2  牡丹江成为全国大食用菌产业基地  116
5.7.3  天津建成全国大秀珍菇食用菌基地 117
5.7.4  2018年荆门食用菌产销情况分析 117
5.7.5   北京市科技助推食用菌产业发展 118
第六章  2018年中国食用菌市场运营格局透析 119
6.1  2017-2018年中国食用菌市场供需分析  119
6.1.1  2018年食用菌市场供给情况分析 119
6.1.2  2018年食用菌市场消费情况分析 120
6.1.3   食用菌市场销售模式分析 122
6.1.4  影响市场供需的因素分析 123
6.2  2018年中国主要食用品种菌价格分析  123
6.2.1  食用菌价格走势分析 123
6.2.2  影响市场价格因素分析 124
6.3   2020-2025年中国食用菌热点产品市场预测分析 125
6.3.1  香菇 125
6.3.2  白灵菇 127
6.3.3  双孢菇  129
6.3.4  草菇 129
6.3.5  金针菇 130
第七章  2014-2018年中国食用菌主要产品进出口数据分析  132
7.1  2014-2018年中国食用菌市场进出口数据分析 132
7.1.1  2018年中国食用菌进口情况统计  132
7.1.2  2018年中国食用菌出口情况统计 133
7.2  2014-2018年中国干伞菌属蘑菇市场进出口数据分析（07123100）  134
7.2.1  2018年中国干伞菌属蘑菇进口统计 134
7.2.2  2018年中国干伞菌属蘑菇出口统计 135
7.2.3   2018年中国干伞菌属蘑菇进出口均价分析 136
7.2.4  2018年中国主要省市干伞菌属蘑菇进出口情况 137
7.2.5   2018年中国干伞菌属蘑菇进出口流向情况 137
7.3  2014-2018年中国干木耳市场进出口数据分析（07123200）  138
7.3.1  2018年中国干木耳进出口统计 138
7.3.2  2018年中国干木耳进出口均价分析 140
7.3.3   2018年中国主要省市干木耳进出口情况 140
7.3.4  2018年中国干木耳进出口流向情况 141
7.4   2014-2018年中国干银耳市场进出口数据分析（07123300） 142
7.4.1  2018年中国干银耳进出口统计 142
7.4.2   2018年中国干银耳出口均价分析 144
7.4.3  2018年中国主要省市干银耳进出口情况 144
7.4.4   2018年中国干银耳进出口流向情况 145
7.5  2014-2018年中国干香菇市场进出口数据分析（07123910） 146
7.5.1   2018年中国干香菇进出口统计 146
7.5.2  2018年中国干香菇进出口均价分析 147
7.5.3   2018年中国主要省市干香菇进出口情况 148
7.5.4  2018年中国干香菇进出口流向情况 149
7.6   2014-2018年中国伞菌属蘑菇市场进出口数据分析（07095100） 150
7.6.1  2018年中国伞菌属蘑菇进出口统计  150
7.6.2  2018年中国伞菌属蘑菇进出口均价分析 151
7.6.3  2018年中国主要省市伞菌属蘑菇进出口情况  152
7.6.4  2018年中国伞菌属蘑菇进出口流向情况 152
7.7  2014-2018年中国松茸市场进出口数据分析（07095910）  153
7.7.1  2018年中国松茸进口统计 153
7.7.2  2018年中国松茸进出口均价分析 154
7.7.3   2018年中国主要省市松茸进出口情况 155
7.7.4  2018年中国松茸进出口流向情况 156
7.8   2014-2018年中国香菇市场进出口数据分析（07095920） 156
7.8.1  2018年中国香菇进出口统计 156
7.8.2   2018年中国香菇进出口均价分析 158
7.8.3  2018年中国主要省市香菇进出口情况 158
7.8.4  2018年中国香菇进出口流向情况  159
7.9  2014-2018年中国金针菇市场进出口数据分析（07095930） 159
7.9.1  2018年中国金针菇进口统计  159
7.9.2  2018年中国金针菇出口统计 160
7.9.3  2018年中国金针菇进出口均价分析 161
7.9.4   2018年中国主要省市金针菇进出口情况 162
7.9.5  2018年中国金针菇进出口流向情况 163
7.10   2014-2018年中国草菇市场进出口数据分析（07095940） 164
7.10.1  2018年中国草菇进出口统计 164
7.10.2   2018年中国草菇进出口均价分析 165
7.10.3  2018年中国主要省市草菇进出口情况 166
7.10.4   2018年中国草菇进出口流向情况 166
7.11  2014-2018年中国口蘑市场进出口数据分析（07095950） 166
7.11.1   2018年中国口蘑进出口统计 166
7.11.2  2018年中国口蘑进出口均价分析 167
7.11.3  2018年中国主要省市口蘑进出口情况  167
7.11.4  2018年中国口蘑进出口流向情况 168
第八章  2018年中国食用菌产业市场竞争格局透析 169
8.1   2017-2018年中国食用菌市场竞争现状 169
8.1.1  市场竞争特点 169
8.1.2  栽培技术竞争 170
8.1.3  价格竞争分析 170
8.1.4  成本竞争分析 171
8.2  2017-2018年中国食用菌市场集中度分析 171
8.3   2020-2025年中国提高食用菌竞争力策略分析 171
8.3.1  积极实施标准化生产 171
8.3.2  加强食用菌品牌建设  172
8.3.3  加强精深加工技术研究与开发 172
8.3.4  实施化生产区域布局战略 172
8.4  2020-2025年中国食用菌产业竞争趋势分析 173
第九章  中国食用菌产业优势企业竞争力及关键性数据分析 174
9.1   山东九发食用菌股份有限公司 174
9.1.1  企业基本情况 174
9.1.2  企业主要经济指标分析 174
9.1.3   企业盈利能力分析 176
9.1.4  企业偿债能力分析 176
9.1.5  企业运营能力分析 176
9.1.6  企业成长能力分析  177
9.2  广东星河生物科技股份有限公司 177
9.2.1  企业基本情况 177
9.2.2  2017-2018年企业经营情况  178
9.2.3  企业主要经济指标分析 180
9.2.4  企业盈利能力分析 181
9.2.5  企业偿债能力分析  181
9.2.6  企业运营能力分析 182
9.2.7  企业成长能力分析 182
9.3  上海丰科生物科技股份有限公司  182
9.3.1  企业基本概况 182
9.3.2  企业主要经济指标分析 183
9.3.3  企业盈利能力分析  184
9.3.4  企业偿债能力分析 184
9.3.5  企业运营能力分析 185
9.3.6  企业成本费用分析 185
9.4   黑龙江嘉峰绿色食品有限责任公司 186
9.4.1  企业基本概况 186
9.4.2  企业主要经济指标分析 186
9.4.3   企业盈利能力分析 187
9.4.4  企业偿债能力分析 187
9.4.5  企业运营能力分析 188
9.4.6  企业成本费用分析  188
9.5  承德润隆食品有限公司 188
9.5.1  企业基本概况 188
9.5.2  企业主要经济指标分析  189
9.5.3  企业盈利能力分析 189
9.5.4  企业偿债能力分析 190
9.5.5  企业运营能力分析  190
9.5.6  企业成本费用分析 190
9.6  四川省中江县玉兴食用菌开发有限公司 191
9.6.1  企业基本概况  191
9.6.2  企业主要经济指标分析 191
9.6.3  企业盈利能力分析 192
9.6.4  企业偿债能力分析  193
9.6.5  企业运营能力分析 193
9.6.6  企业成本费用分析 193
9.7  四川省南充绿宝菌业科技有限公司  194
9.7.1  企业基本概况 194
9.7.2  企业主要经济指标分析 195
9.7.3  企业盈利能力分析  196
9.7.4  企业偿债能力分析 196
9.7.5  企业运营能力分析 197
9.7.6  企业成本费用分析 197
9.8   山东嘉元食用菌科技有限公司 198
9.8.1  企业基本概况 198
9.8.2  企业主要经济指标分析 198
9.8.3   企业盈利能力分析 199
9.8.4  企业偿债能力分析 199
9.8.5  企业运营能力分析 200
9.8.6  企业成本费用分析  200
9.9  宜昌森源食用菌有限责任公司 201
9.9.1  企业基本概况 201
9.9.2  企业主要经济指标分析  201
9.9.3  企业盈利能力分析 202
9.9.4  企业偿债能力分析 202
9.9.5  企业运营能力分析  203
9.9.6  企业成本费用分析 203
9.10  四川金鹏食品有限公司 204
9.10.1  企业基本概况  204
9.10.2  企业主要经济指标分析 204
9.10.3  企业盈利能力分析 205
9.10.4  企业偿债能力分析  206
9.10.5  企业运营能力分析 206
9.10.6  企业成本费用分析 206
9.11  大山合集团有限公司  207
9.11.1  企业基本概况 207
9.11.2  企业主要经济指标分析 208
9.11.3  企业盈利能力分析  209
9.11.4  企业偿债能力分析 209
9.11.5  企业运营能力分析 210
9.11.6  企业成本费用分析  210
9.12  厦门市森嘉食品有限公司 211
9.12.1  企业基本概况 211
9.12.2  企业主要经济指标分析  211
9.12.3  企业盈利能力分析 212
9.12.4  企业偿债能力分析 212
9.12.5  企业运营能力分析  213
9.12.6  企业成本费用分析 213
9.13  河南恒立佳泰农业有限公司 214
9.13.1  企业基本概况  214
9.13.2  企业主要经济指标分析 214
9.13.3  企业盈利能力分析 215
9.13.4  企业偿债能力分析  215
9.13.5  企业运营能力分析 216
9.13.6  企业成本费用分析 216
9.14  江西仙客来生物科技有限公司  217
9.14.1  企业基本概况 217
9.14.2  企业主要经济指标分析 217
9.14.3  企业盈利能力分析  218
9.14.4  企业偿债能力分析 219
9.14.5  企业运营能力分析 219
9.14.6  企业成本费用分析  219
9.15  丽江中源绿色食品有限公司 220
9.15.1  企业基本概况 220
9.15.2  企业主要经济指标分析  221
9.15.3  企业盈利能力分析 222
9.15.4  企业偿债能力分析 222
9.15.5  企业运营能力分析  222
9.15.6  企业成本费用分析 223
9.16  辉县市荣泰食品有限公司 223
9.16.1  企业基本概况  223
9.16.2  企业主要经济指标分析 224
9.16.3  企业盈利能力分析 224
9.16.4  企业偿债能力分析  225
9.16.5  企业运营能力分析 225
9.16.6  企业成本费用分析 225
9.17  上海高榕农业发展有限公司  226
9.17.1  企业基本概况 226
9.17.2  企业主要经济指标分析 226
9.17.3  企业盈利能力分析  227
9.17.4  企业偿债能力分析 227
9.17.5  企业运营能力分析 228
9.17.6  企业成本费用分析  228
9.18  浙江聚珍园食品有限公司 229
9.18.1  企业基本概况 229
9.18.2  企业主要经济指标分析  229
9.18.3  企业盈利能力分析 230
9.18.4  企业偿债能力分析 231
9.18.5  企业运营能力分析  231
9.18.6  企业成本费用分析 231
第十章  2020-2025年中国食用菌产业行业发展趋势与前景展望 233
10.1   2020-2025年中国食用菌产业行业发展前景分析 233
10.1.1  未来食用菌国内外市场潜力分析 233
10.1.2   中国反季节食用菌生产前景广阔 233
10.1.3 “十三五”食用菌行业发展展望 234
10.2  2020-2025年中国食用菌产业发展趋势分析  235
10.2.1  食用菌产业发展新特征和趋势 235
10.2.2  中国食用菌产业发展趋势分析 237
10.2.3   食用菌种植规模及技术发展方向 237
10.3  2020-2025年中国食用菌市场预测分析 239
10.3.1   2020-2025年中国食用菌产量增长预测分析 239
10.3.2  2020-2025年中国食用菌消费需求预测分析 240
10.4   2020-2025年中国食用菌市场盈利预测分析 240
10.5  2020-2025年中国食用菌产业升级发展对策与思考 241
10.5.1   加大的扶持力度 241
10.5.2  树立菌种质量至上意识 241
10.5.3  优化产业发展经营模式 241
10.5.4   积极开拓国内外市场 242
第十一章  2020-2025年中国食用菌产业投资前景分析 243
11.1   2020-2025年中国食用菌产业行业投资周期分析 243
11.2  2020-2025年中国食用菌产业行业投资机会分析 243
11.2.1   食用菌市场增长动力分析 243
11.2.2  食用菌区域投资潜力分析 245
11.2.3  与产业链相关的投资机会 246
11.3   2020-2025年中国食用菌产业投资风险预警 247
11.3.1  经济波动风险 247
11.3.2  产业政策风险  248
11.3.3  市场竞争风险 248
11.3.4  栽培技术风险 248
11.3.5  食品安全风险 249
11.3.6   原材料的风险 249
11.4  2020-2025年中国食用菌产业投资建议 249
图表目录
图表 1  休眠体的类型 22
图表  2  子实体的构成 22
图表 3  菌褶与菌柄的着生关系： 22
图表 4  子实体的发育方式 23
图表 5  子襄菌中的食用菌分类  24
图表 6  担子菌中的食用菌分类 26
图表 7  菌种的分级 29
图表 8  菌种的分离方法 30
图表 9  菌种保藏方法  32
图表 10  食用菌栽培方式 32
图表 11  食用菌的代料栽培 33
图表 12  双孢菇床架栽培 33
图表 13   平菇的栽培 34
图表 14  香菇的栽培 34
图表 15  其他几种食用菌的栽培方法 36
图表 16   2014-2018年世界蘑菇和块菌的产量增长趋势 37
图表 17  2014-2018年美国蘑菇和块菌的产量统计 41
图表 18   2014-2018年德国蘑菇和块菌的产量统计 42
图表 19  2014-2018年日本蘑菇和块菌的产量增长趋势 43
图表 20   2014-2018年波兰蘑菇和块菌的产量统计 44
图表 21  2014-2018年法国蘑菇和块菌的产量增长趋势 45
图表 22   2014-2018年中国国内生产总值及增长速度 51
图表 23  2014-2018年中国居民消费价格指数变化趋势图 52
图表 24   2014-2018年中国城镇居民家庭人均可支配收入趋势图 52
图表 25  2014-2018年中国农村居民家庭人均纯收入趋势图 53
图表  26  2014-2018年中国城镇居民消费与恩格尔系数 53
图表 27  2014-2018年中国农村居民家庭恩格尔系数 53
图表 28   2014-2018年中国社会消费品零售总额及增长速度 54
图表 29  2014-2018年中国全社会固定资产投资增长趋势图 55
图表 30   中国规范食用菌生产经营的主要法律法规 55
图表 31  罐头蘑菇质量指标 57
图表 32  盐水蘑菇质量指标 57
图表 33   蘑菇干片质量指标 58
图表 34  2018年中国人口数及其构成情况 65
图表 35  2014-2018年中国人口数量趋势图 65
图表  36  2018年中国人口地区分布结构 66
图表 37  2014-2018年中国人口分省市分布状况 66
图表 38   2014-2018年中国城乡居民人均食品消费支出及增长情况 67
图表 39  2014-2018年中国城镇家庭人均食物消费支出增长趋势 68
图表  40  2014-2018年中国农村家庭人均食物消费支出增长趋势 68
图表 41  2001-2018年中国餐饮业零售额统计 69
图表 42   2014-2018年中国餐饮业零售额增长趋势 69
图表 43  2014-2018年中国食用菌出口情况 73
图表 44   食用菌行业不同生产模式的演变及特点 74
图表 45  2018年不同生产模式所占的市场份额情况 75
图表 46   2018年中国主要食用菌工厂化生产企业中生产能力情况 80
图表 47  2018年食用菌工厂化生产主要品种日产量 81
图表 48   几种主要食用菌栽培方式 88
图表 49  2001-2018年福建省食用菌产量与产值情况 95
图表 50   2014-2018年福建省食用菌出口情况 96
图表 51  2018年福建省厦门市食用菌产量情况 96
图表 52   2018年福建省莆田市食用菌产量情况 96
图表 53  2014-2018年福建省泉州市食用菌产量情况 97
图表 54   2001-2018年福建省宁德市食用菌产量情况 97
图表 55  2001-2018年福建省龙岩市食用菌产量情况 98
图表 56   2001-2018年福建省漳州市食用菌产量情况 98
图表 57  2014-2018年江苏省食用菌产量情况 102
图表 58   2014-2018年广东省食用菌产量情况 110
图表 59  2000-2018年广东省金针菇产量情况 110
图表 60   2014-2018年广东省食用菌罐头出口数量和出口金额 111
图表 61  2014-2018年广东省香菇出口数量和出口金额 112
图表 62   2001-2018年中国食用菌产量及增长情况 119
图表 63  2001-2018年中国食用菌产值及增长情况 119
图表 64  2018年中国产区食用菌产量情况 120
图表 65  2014-2018年中国食用菌表观消费量及增长情况 121
图表 66   2018年度中国食用菌消费结构 121
图表 67  2018年12月中国主要品种食用菌价格 124
图表 68   2009-2018年中国食用菌进口数量统计 132
图表 69  2009-2018年中国食用菌进口金额统计 132
图表 70   2018年1-12月中国食用菌进口结构图 133
图表 71  2009-2018年中国食用菌出口数量统计 133
图表 72  2009-2018年中国食用菌出口金额统计 133
图表 73  2018年1-12月中国食用菌出口结构图 134
图表 74   2014-2018年中国干伞菌属蘑菇进口数量统计 134
图表 75  2014-2018年中国干伞菌属蘑菇进口金额统计 135
图表 76   2014-2018年中国干伞菌属蘑菇出口数量统计 135
图表 77  2014-2018年中国干伞菌属蘑菇出口数量增长趋势图 135
图表 78   2014-2018年中国干伞菌属蘑菇出口金额统计 136
图表 79  2014-2018年中国干伞菌属蘑菇出口金额增长趋势图 136
图表 80   2014-2018年中国干伞菌属蘑菇进出口均价情况 136
图表 81  2014-2018年中国干伞菌属蘑菇进出口均价趋势图 137
图表 82   2018年1-12月中国主要省市干伞菌属蘑菇出口统计 137
图表 83  2018年1-12月中国干伞菌属蘑菇出口流向情况 138
图表 84   2014-2018年中国干木耳出口数量统计 139
图表 85  2014-2018年中国干木耳出口数量增长趋势图 139
图表 86   2014-2018年中国干木耳出口金额统计 139
图表 87  2014-2018年中国干木耳出口金额增长趋势图 140
图表 88   2014-2018年中国干木耳进出口均价趋势图 140
图表 89  2018年1-12月中国主要省市干木耳进口统计 141
图表 90   2018年1-12月中国主要省市干木耳出口统计 141
图表 91  2018年1-12月中国干木耳进口来源地情况 142
图表 92   2018年1-12月中国干木耳出口流向情况 142
图表 93  2014-2018年中国干银耳出口数量统计 143
图表 94   2014-2018年中国干银耳出口数量增长趋势图 143
图表 95  2014-2018年中国干银耳出口金额统计 143
图表 96   2014-2018年中国干银耳出口金额增长趋势图 144
图表 97  2014-2018年中国干银耳出口均价趋势图 144
图表 98   2018年1-12月中国主要省市（分海关）干银耳出口统计 145
图表 99  2018年1-12月中国干银耳出口流向情况 145
图表 100   2014-2018年中国干香菇出口数量统计 146
图表 101  2014-2018年中国干香菇出口数量增长趋势图 146
图表 102   2014-2018年中国干香菇出口金额统计 147
图表 103  2014-2018年中国干香菇出口金额增长趋势图 147
图表 104   2014-2018年中国干香菇进出口均价趋势图 147
图表 105  2018年1-12月中国主要省市（分海关）干香菇进口统计 148
图表  106  2018年1-12月中国主要省市（分海关）干香菇出口统计 148
图表 107  2018年1-12月中国干香菇进口来源地情况  149
图表 108  2018年1-12月中国干香菇出口流向情况 149
图表 109  2014-2018年中国伞菌属蘑菇出口数量统计  150
图表 110  2014-2018年中国伞菌属蘑菇出口数量增长趋势图 150
图表 111  2014-2018年中国伞菌属蘑菇出口金额统计  151
图表 112  2014-2018年中国伞菌属蘑菇出口金额增长趋势图 151
图表 113   2014-2018年中国伞菌属蘑菇进出口均价趋势图 151
图表 114  2018年1-12月中国主要省市（分海关）伞菌属蘑菇进口统计  152
图表 115  2018年1-12月中国主要省市（分海关）伞菌属蘑菇出口统计 152
图表 116   2018年1-12月中国伞菌属蘑菇进口来源地情况 152
图表 117  2018年1-12月中国伞菌属蘑菇出口流向情况 153
图表 118   2014-2018年中国松茸出口数量统计 153
图表 119  2014-2018年中国松茸出口数量增长趋势图 154
图表 120   2014-2018年中国松茸出口金额统计 154
图表 121  2014-2018年中国松茸出口金额增长趋势图 154
图表 122   2014-2018年中国松茸进出口均价趋势图 155
图表 123  2018年1-12月中国主要省市（分海关）松茸进口统计 155
图表 124   2018年1-12月中国主要省市（分海关）松茸出口统计 155
图表 125  2018年1-12月中国松茸进口来源地情况 156
图表 126   2018年1-12月中国松茸出口流向情况 156
图表 127  2014-2018年中国香菇出口数量统计 156
图表 128   2014-2018年中国香菇出口数量增长趋势图 157
图表 129  2014-2018年中国香菇出口金额统计 157
图表 130   2014-2018年中国香菇出口金额增长趋势图 157
图表 131  2014-2018年中国香菇出口均价趋势图 158
图表 132   2018年1-12月中国主要省市（分海关）香菇出口统计 158
图表 133  2018年1-12月中国香菇出口流向情况 159
图表 134   2014-2018年中国金针菇进口数量统计 159
图表 135  2014-2018年中国金针菇进口金额统计 160
图表 136   2014-2018年中国金针菇出口数量统计 160
图表 137  2014-2018年中国金针菇出口数量增长趋势图 160
图表 138   2014-2018年中国金针菇出口金额统计 161
图表 139  2014-2018年中国金针菇出口金额增长趋势图 161
图表 140   2014-2018年中国金针菇进出口均价情况 161
图表 141  2014-2018年中国金针菇进出口均价趋势图 162
图表 142   2018年1-12月中国主要省市（分海关）金针菇进口统计 162
图表 143  2018年1-12月中国主要省市（分海关）金针菇出口统计  163
图表 144  2018年1-12月中国金针菇进口来源地情况 163
图表 145  2018年1-12月中国金针菇出口流向情况  163
图表 146  2014-2018年中国草菇出口数量统计 164
图表 147  2014-2018年中国草菇出口数量增长趋势图  164
图表 148  2014-2018年中国草菇出口金额统计 165
图表 149  2014-2018年中国草菇出口金额增长趋势图  165
图表 150  2014-2018年中国草菇进出口均价趋势图 165
图表 151  2018年1-12月中国主要省市（分海关）草菇出口统计  166
图表 152  2018年1-12月中国草菇出口流向情况 166
图表 153  2014-2018年中国口蘑出口数量统计  167
图表 154  2014-2018年中国口蘑出口金额统计 167
图表 155  2014-2018年中国口蘑出口均价趋势图  167
图表 156  2018年1-12月中国主要省市（分海关）口蘑出口统计 168
图表 157  2018年1-12月中国口蘑出口流向情况 168
图表 158  2014-2018年山东九发食用菌股份有限公司主要经济指标统计 175
图表 159   2014-2018年山东九发食用菌股份有限公司三项费用统计 175
图表 160  2014-2018年山东九发食用菌股份有限公司盈利能力指标统计  176
图表 161  2014-2018年山东九发食用菌股份有限公司偿债能力指标统计 176
图表 162   2014-2018年山东九发食用菌股份有限公司运营能力指标统计 176
图表 163  2014-2018年山东九发食用菌股份有限公司成长能力指标统计  177
图表 164  广东星河生物科技股份有限公司组织架构图 178
图表 165  2018年广东星河生物科技公司产品产销量及产能情况表  179
图表 166  2018年广东星河生物科技公司产品产销量及产能情况表 179
图表 167  2014-2018年广东星河生物科技股份有限公司产品收入结构 180
图表 168  2014-2018年广东星河生物科技公司主要经济指标统计  180
图表 169  2014-2018年广东星河生物科技股份有限公司成本费用 181
图表 170   2014-2018年广东星河生物科技股份有限公司盈利能力指标 181
图表 171  2014-2018年广东星河生物科技股份有限公司偿债能力指标  181
图表 172  2014-2018年广东星河生物科技股份有限公司运营能力指标 182
图表 173   2011-2018年广东星河生物科技股份有限公司成长能力指标 182
图表 174  2018年度上海丰科生物科技股份有限公司收入及利润  183
图表 175  2018年度上海丰科生物科技股份有限公司产值表 183
图表 176  2018年度上海丰科生物科技股份有限公司资产负债统计  184
图表 177  2018年度上海丰科生物科技股份有限公司盈利能力 184
图表 178   2018年度上海丰科生物科技股份有限公司偿债能力分析 184
图表 179  2018年度上海丰科生物科技股份有限公司运营能力分析 185
图表  180  2018年度上海丰科生物科技股份有限公司成本费用统计 185
图表 181  2018年度上海丰科生物科技股份有限公司成本费用比例图  185
图表 182  2018年度黑龙江嘉峰绿色食品有限责任公司收入及利润统计 186
图表 183   2018年度黑龙江嘉峰绿色食品有限责任公司产值表 186
图表 184  2018年度黑龙江嘉峰绿色食品有限责任公司资产负债统计 187
图表  185  2018年度黑龙江嘉峰绿色食品有限责任公司盈利能力 187
图表 186  2018年度黑龙江嘉峰绿色食品有限责任公司偿债能力分析  187
图表 187  2018年度黑龙江嘉峰绿色食品有限责任公司运营能力分析 188
图表 188   2018年度黑龙江嘉峰绿色食品有限责任公司成本费用统计 188
图表 189  2018年度承德润隆食品有限公司收入及利润统计 189
图表  190  2018年度承德润隆食品有限公司产值表 189
图表 191  2018年度承德润隆食品有限公司资产负债统计 189
图表 192   2018年度承德润隆食品有限公司盈利能力 190
图表 193  2018年度承德润隆食品有限公司偿债能力分析 190
图表 194   2018年度承德润隆食品有限公司运营能力分析 190
图表 195  2018年度承德润隆食品有限公司成本费用统计 191
图表 196   2018年度承德润隆食品有限公司成本费用比例图 191
图表 197  2018年度四川省中江县玉兴食用菌开发有限公司收入及利润 192
图表  198  2018年度四川省中江县玉兴食用菌开发有限公司产值表 192
图表 199  2018年度四川省中江县玉兴食用菌开发有限公司资产负债  192
图表 200  2018年度四川省中江县玉兴食用菌开发有限公司盈利能力 193
图表 201   2018年度四川省中江县玉兴食用菌开发有限公司偿债能力 193
图表 202  2018年度四川省中江县玉兴食用菌开发有限公司运营能力 193
图表  203  2018年度四川省中江县玉兴食用菌开发有限公司成本费用 194
图表 204  2018年度四川省中江县玉兴食用菌公司成本费用比例图  194
图表 205  2018年度四川省南充绿宝菌业科技有限公司收入及利润 195
图表 206   2018年度四川省南充绿宝菌业科技有限公司产值表 195
图表 207  2018年度四川省南充绿宝菌业科技有限公司资产负债统计 196
图表  208  2018年度四川省南充绿宝菌业科技有限公司盈利能力 196
图表 209  2018年度四川省南充绿宝菌业科技有限公司偿债能力分析  196
图表 210  2018年度四川省南充绿宝菌业科技有限公司运营能力分析 197
图表 211   2018年度四川省南充绿宝菌业科技有限公司成本费用统计 197
图表 212  2018年度四川省南充绿宝菌业科技有限公司成本费用比例图  197
图表 213  2018年度山东嘉元食用菌科技有限公司收入及利润统计 198
图表 214  2018年度山东嘉元食用菌科技有限公司产值表  198
图表 215  2018年度山东嘉元食用菌科技有限公司资产负债统计 199
图表 216  2018年度山东嘉元食用菌科技有限公司盈利能力  199
图表 217  2018年度山东嘉元食用菌科技有限公司偿债能力分析 199
图表 218   2018年度山东嘉元食用菌科技有限公司运营能力分析 200
图表 219  2018年度山东嘉元食用菌科技有限公司成本费用统计 200
图表 220  2018年度山东嘉元食用菌科技有限公司成本费用比例图 200
图表 221  2018年度宜昌森源食用菌有限责任公司收入及利润统计  201
图表 222  2018年度宜昌森源食用菌有限责任公司产值表 202
图表 223  2018年度宜昌森源食用菌有限责任公司资产负债统计  202
图表 224  2018年度宜昌森源食用菌有限责任公司盈利能力 202
图表 225  2018年度宜昌森源食用菌有限责任公司偿债能力分析  203
图表 226  2018年度宜昌森源食用菌有限责任公司运营能力分析 203
图表 227   2018年度宜昌森源食用菌有限责任公司成本费用统计 203
图表 228  2018年度宜昌森源食用菌有限责任公司成本费用比例图 204
图表  229  2018年度四川金鹏食品有限公司收入及利润统计 205
图表 230  2018年度四川金鹏食品有限公司产值表 205
图表 231   2018年度四川金鹏食品有限公司资产负债统计 205
图表 232  2018年度四川金鹏食品有限公司盈利能力 206
图表 233   2018年度四川金鹏食品有限公司偿债能力分析 206
图表 234  2018年度四川金鹏食品有限公司运营能力分析 206
图表 235   2018年度四川金鹏食品有限公司成本费用统计 207
图表 236  2018年度四川金鹏食品有限公司成本费用比例图 207
图表 237   2018年度大山合集团有限公司收入及利润统计 208
图表 238  2018年度大山合集团有限公司产值表 209
图表 239   2018年度大山合集团有限公司资产负债统计 209
图表 240  2018年度大山合集团有限公司盈利能力 209
图表 241   2018年度大山合集团有限公司偿债能力分析 210
图表 242  2018年度大山合集团有限公司运营能力分析 210
图表 243   2018年度大山合集团有限公司成本费用统计 210
图表 244  2018年度大山合集团有限公司成本费用比例图 211
图表 245   2018年度厦门市森嘉食品有限公司收入及利润统计 211
图表 246  2018年度厦门市森嘉食品有限公司资产负债统计 212
图表 247   2018年度厦门市森嘉食品有限公司盈利能力 212
图表 248  2018年度厦门市森嘉食品有限公司偿债能力分析 212
图表 249   2018年度厦门市森嘉食品有限公司运营能力分析 213
图表 250  2018年度厦门市森嘉食品有限公司成本费用统计 213
图表 251   2018年度厦门市森嘉食品有限公司成本费用比例图 213
图表 252  2018年度河南恒立佳泰农业有限公司收入及利润统计 214
图表 253   2018年度河南恒立佳泰农业有限公司产值表 214
图表 254  2018年度河南恒立佳泰农业有限公司资产负债统计 215
图表 255   2018年度河南恒立佳泰农业有限公司盈利能力 215
图表 256  2018年度河南恒立佳泰农业有限公司偿债能力分析 215
图表 257   2018年度河南恒立佳泰农业有限公司运营能力分析 216
图表 258  2018年度河南恒立佳泰农业有限公司成本费用统计 216
图表 259   2018年度河南恒立佳泰农业有限公司成本费用比例图 216
图表 260  2018年度江西仙客来生物科技有限公司收入及利润统计 218
图表  261  2018年度江西仙客来生物科技有限公司产值表 218
图表 262  2018年度江西仙客来生物科技有限公司资产负债统计 218
图表  263  2018年度江西仙客来生物科技有限公司盈利能力 219
图表 264  2018年度江西仙客来生物科技有限公司偿债能力分析 219
图表  265  2018年度江西仙客来生物科技有限公司运营能力分析 219
图表 266  2018年度江西仙客来生物科技有限公司成本费用统计  220
图表 267  2018年度江西仙客来生物科技有限公司成本费用比例图 220
图表 268   2018年度丽江中源绿色食品有限公司收入及利润统计 221
图表 269  2018年度丽江中源绿色食品有限公司产值表 221
图表 270   2018年度丽江中源绿色食品有限公司资产负债统计 221
图表 271  2018年度丽江中源绿色食品有限公司盈利能力 222
图表 272   2018年度丽江中源绿色食品有限公司偿债能力分析 222
图表 273  2018年度丽江中源绿色食品有限公司运营能力分析 222
图表 274   2018年度丽江中源绿色食品有限公司成本费用统计 223
图表 275  2018年度丽江中源绿色食品有限公司成本费用比例图 223
图表 276   2018年度辉县市荣泰食品有限公司收入及利润统计 224
图表 277  2018年度辉县市荣泰食品有限公司资产负债统计 224
图表 278   2018年度辉县市荣泰食品有限公司盈利能力 224
图表 279  2018年度辉县市荣泰食品有限公司偿债能力分析 225
图表 280   2018年度辉县市荣泰食品有限公司运营能力分析 225
图表 281  2018年度辉县市荣泰食品有限公司成本费用统计 225
图表 282   2018年度辉县市荣泰食品有限公司成本费用比例图 226
图表 283  2018年度上海高榕农业发展有限公司收入及利润统计 226
图表 284   2018年度上海高榕农业发展有限公司产值表 227
图表 285  2018年度上海高榕农业发展有限公司资产负债统计 227
图表 286   2018年度上海高榕农业发展有限公司盈利能力 227
图表 287  2018年度上海高榕农业发展有限公司偿债能力分析 228
图表 288   2018年度上海高榕农业发展有限公司运营能力分析 228
图表 289  2018年度上海高榕农业发展有限公司成本费用统计 228
图表 290   2018年度上海高榕农业发展有限公司成本费用比例图 229
图表 291  2018年度浙江聚珍园食品有限公司收入及利润统计 230
图表 292   2018年度浙江聚珍园食品有限公司产值表 230
图表 293  2018年度浙江聚珍园食品有限公司资产负债统计 230
图表 294   2018年度浙江聚珍园食品有限公司盈利能力 231
图表 295  2018年度浙江聚珍园食品有限公司偿债能力分析 231
图表 296   2018年度浙江聚珍园食品有限公司运营能力分析 231
图表 297  2018年度浙江聚珍园食品有限公司成本费用统计 232
图表 298   2018年度浙江聚珍园食品有限公司成本费用比例图 232
图表 299  “十二五”时期食用菌产业发展目标 235
图表 300   2020-2025年中国食用菌产量增长预测趋势图 240
图表 301  2020-2025年中国食用菌消费量预测趋势图 240
图表 302   种植业、畜牧业和食用菌产业经济循环示意图 247