四川河北华阳L-亮氨酸出售
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白色结晶小片或结晶性粉末。略有苦味。无臭。升华温度168-170℃。属于氨基酸。存在四种异构体,仅L-型能有。过量食用将与亮氨酸产生拮抗作用
外观:白色有光泽六面体结晶或白色结晶性粉末
熔点 286-288°C
升华点 145-148°C
比旋光度 15.4° (c=4, 6N HCl)
水溶性 22.4 g/L (20 C)
食品添加剂具有以下三个特征:一是为加入到食品中的物质,因此,它一般不单作为食品来食用;二是既包括人工合成的物质,也包括天然物质;三是加入到食品中的目的是为改善食品品质和色、香、味以及为防腐、保鲜和加工工艺的需要!