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苹果树是一种乔木,高达15米,多数树冠圆,树干短;小枝短而粗,圆柱形,幼时密被绒毛,老枝紫褐色,无毛;冬芽卵形,先端钝,密被短柔毛。
叶片椭圆形,卵形至宽椭圆形,长4.5-10厘米,宽3-5.5厘米,先端锐尖,基部宽楔形或圆形,边缘具圆形钝锯齿,幼时两面短柔毛,生长后无毛;叶柄粗壮,长1.5-3厘米,短柔毛;托叶草本,披针形,先端渐尖,全缘,密被短柔毛,早落。
伞房状,有3-7朵花,聚集在小枝顶部,花梗长1-2.5厘米,密被绒毛;苞片膜质,线状披针形,先端渐尖,全缘,被绒毛;花直径3-4厘米,萼筒密被绒毛;萼片三角形披针形或三角形卵形,长6-8毫米,先端渐尖,全缘,内外两面浓密被绒毛,萼片长于萼筒;花瓣倒卵形,长15-18毫米,基部具短爪,白色,芽期粉红色;雄蕊20枚,花丝长度不均,约等于花瓣的一半;花柱5,下半部分密被灰白色绒毛,稍长于雄蕊。
果实扁球形,直径2厘米以上,先端常凸起,萼片凹陷,萼片宿存,果柄短而厚。花期5月,结果期7-10月。
休眠期
苹果树休眠期是指从秋末冬初自然落叶到第2年春季萌芽为止的一段时期。果树在一年中经过发芽、抽枝、开花、结果,消耗了大量的营养物质,采收了果实的树就象生了孩子的母体,身体极度虚弱,如不及时供养和保护,病毒就会乘虚而入。为了给树枝增加营养贮备,使其安全越冬,果树休眠期管理工作至关重要。根据年周期及营养物质运输规律,从果成熟至落叶为营养贮备期,一般在8-11月份,其营养生长先后停止,当年制造的营养物质逐渐向贮藏器官内运输贮藏。此期间管理的关键是维护好叶片的同化功能,预防早期落叶。此期间管理的好坏,直接影响着树体冬季抗寒性和花芽分化质量,对来年的开花和长势起着决定性作用。应抓好以下几个环节。
速施“产后”肥:因结果期内树体消耗了大量的营养,采果后应尽快追施性肥料,促其早日恢复树势,增强叶片制造碳水化合物的功能,有充足的营养供花芽分化和树体营养的贮藏,提高抗旱、抗寒和抗病的能力,一般株施尿素400-500克,磷肥250-300克,钾肥150-300克,或三元复合肥1-1。3千克。
及时抹芽、摘心或扭梢:树冠内的新梢长至20-30厘米时,应摘心或扭梢。当第二次梢长30厘米时再摘心或扭梢,促进枝梢早日老化。对丛生枝、过密枝、细弱枝、下垂枝、徒长枝、病虫害枝则应选择部分或全部剪除。
防治病虫害:除剪除病虫害的枝条外,还要钩除钻入树干内越冬的幼虫,也可以将80%的敌敌畏乳油加水100倍液浸透的棉花或拌成的浓泥浆塞入虫道口,可杀死天牛等多种幼虫。清除园内枯枝、落叶,刮除树干挠裂的粗皮,并集中烧毁。用石硫合剂《护树将军》100倍液刷白树干,可杀死虫卵。用火将茶枯饼烧成焦黄色并打碎后,再用4倍的热开水浸泡4小时,冷却后浇入园地内,能杀死地老虎、蝼蛄、金针虫、金龟子幼虫等害虫。
浅耕盖草:为满足果树根部生长和呼吸的需要,采果后应在树冠下浅锄10-15厘米。但在近树干处只锄7-10厘米,并盖些稻草、秸秆或青草,然后盖些碎土,防止被风吹走。这样,既可以使土壤疏松通气,又可以保湿抗旱和保温抗寒,草料腐烂后还可为园地增肥。
深翻土壤,施足基肥:10-11月份的秋末冬初,对未进行农果间作的果园进行-次全面的深翻改土(不含树下的根盘),深度20-25厘米,并单株施入人畜粪肥、堆肥、沤青、污沟泥、碎稻草40-50千克(在树冠垂直滴水线外开环行沟施入并覆土),然后在全园内盖8-10厘米厚稻草,并盖些碎土,有利保护园内水、土、肥和增强抗寒、抗旱能力。
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