山西销售麻辣鱼火锅底料厂家

火锅店门头设计 极简主义，门头设计一定是越简单越好用的原则。字体越简单越好，一定让别人能够准确的念出来，好是小学生都能够看得懂，没有传播障碍。门头的字体不要超过三种（另外要避免侵权），超过三种，给人一种乱的感觉，而且不容易让人记住。这样的话，只要路过的人都会帮你去传播。越是轻松好记的东西，辨识度越高，越容易传播，降低认知成本。

毛利润=菜品售价-菜品原料，利润=毛利润-人工、房租、水电煤气等其他费用。
从上述两个公式可以看出，利润是后餐饮店老板赚到手里的钱，而并非是菜品售价减去菜品原料。像是房租，几乎都是一年一交，水电煤气费也都是一个月一交，在计算成本的时候很容易被忽略，所以好多餐饮老板再算账的时候感觉自己没有赚到钱，是因为当初菜品定价的时候没有将这些成本算进去。

菜品的价格影响着利润，但并不能决定利润。因为影响利润的因素有很多，比如各项成本，比如消费者点餐的数量等等。所以我们想要提升利润，不能只从菜品价格上着手，还可以调整其他的因素。像是服务员适当的推荐，推出儿童套餐，提高顾客进店消费次数、调整产品结构等等。
餐饮店忌讳“薄利多销”，原因就是薄利多销后，单品利润降低，而人工成本没有变，人工成本利润率自然会降低。简单来说就是每天都在支付同样的人工成本，但收入降低了。人工成本利润率=(利润总额/人工成本总额)×。