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　　 一、产品简介 麦芽粉系麦芽经精细加工之干澡粉末，含淀粉酶，淀粉转化力在25倍以上，是做饼干、面包等的主要原料。 二、功能作用 麦芽粉是能分解淀粉，是做饼干、面包等佳添加剂，也是做麦芽糖、芝麻糖好添加原料。根据卫生部的规定麦芽即是食品又是药品，有健胃和帮助消化的特殊功能经常食用有较好的保健作用。