麻辣鱼仔长沙哪里有新化麻辣小鱼仔技术学校

麻辣小鱼仔
麻辣鱼仔长沙哪里有新化麻辣小鱼仔技术学校
长沙曾食坊食品研发有限公司
学习内容
1.各种原料的选材及进货渠道讲述
2.鱼的处理方法及前期加工
3.实操调料的调制配方比例
4.操作鱼的制作方法
5.后期保存及后期技术免费指导

学习品种 毛毛鱼、麻辣鱼肚皮、麻辣鱼身、麻辣鱼尾巴、麻辣鱼头、麻辣整鱼
学习过程 来电咨询--学校实地考察--项目咨询—签订合同—开始学习 —学 习选材—老师指导实践学习（包含：切工、腌制、冷饮调配、面粉发酵、酱料调制、高汤制作、 配置等，依据项目不同，教受内容不同）--结业考核
学习时间 不限制学习时间。 包教包会， 学会为止。 一般一周左右 ， 视 个人情况而定。公司承诺：传授配方；现场实践学习；三年以内免费技术更新升级 （具体以实际情况而定） ；包教包会！麻辣鱼仔长沙哪里有新化麻辣小鱼仔技术学校
词
麻辣鱼仔培训
面向地区
全国
喜欢麻辣鲜香口味的朋友想必一定不会错过牙签牛肉，在各种川菜馆、麻辣菜为招牌的饭店里它都是店家极为推荐的一道美食，称得上是麻辣菜品中的经儿、经典中的头牌菜里的百吃不厌品。这道菜的麻辣来自事先的腌制，用干红辣椒、麻椒、花椒、料酒、孜然提前入味，达到味随肉出。

香辣鱼仔培训课程内容

酱汁味鱼仔、香辣味鱼仔、麻辣味鱼仔、泡椒味

1．老师讲解卤制品的市场选料采购技巧。
2．学员熟悉配方中多种香料的识别与市场选料技巧。
3．老师教学员卤水制作（高汤熬制，料包配置等）和操作方法。
4．老师教学员卤水颜色的处理.
5．老师教学员各种材料卤制的技巧。
6．卤水的补料、保存、增香等后期处理。
7．学员自己反复练习所学的课程，一直练习到熟练满意为止。
8．传授开店选址技巧、经营管理技巧、成本核算方法、采购技巧等。

根据个人掌握情况而定，不限制学习时间，学会为止，包教包会，一般2-3天可学会。







长沙曾氏食为天小吃培训学校坐落在湖南长沙，它是一家教做各类小吃及餐饮加盟的机构，也是湖南大的一家以各种特色小吃培训、食品技术研发、酒店特色菜培训、早餐系列培训、夜宵培训、开店小吃项目策划、冷饮奶茶培训，热门小吃货源设备市场提供技术培训机构！自成立以来为社会成功培养了多名各类餐饮技术人才 ，成功开启了创富的大门 ，受到广大学员的一致好评。