鹤壁供应荣和多少钱一箱
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“荣和烧坊”是贵州茅台镇的“老酱”代表,是贵州省仁怀县早一批酿酒企业。“荣和烧坊”成立之初,仅作为家族内部宴饮,并不对外销售,后因茅台镇酿酒工艺发展壮大,酿酒企业兴起,酱酒市场需求量较大,“荣和烧坊”创始人——王立夫,人称“王茅”才开始扩大烧坊对外销售。尽管当时茅台镇酱酒百花齐放,但“荣和烧坊”建立后迅速茅台镇,成为当时名震一时的“三大烧坊”之一,也以品质高获三大烧坊酒质。
随着人们的生活水平提高,健康喝酒理念已深入人心,在这个既要激情又要健康的时代,酱香酒无疑成为这个时代的宠儿,越来越多的朋友都爱上了酱香酒。酱香酒如今被追捧的原因在于其属性众多,不仅更好喝,也更健康,酱香酒是纯粮酿造,国家也有明确规定,酱香酒中不得添加食用酒精及非白酒发酵产生的呈香呈味呈色物质。酒精度都是53%vol,这个浓度时酒精分子和水分子结合紧密,从而游离酒分子就会很少,即使长时间存放,酒精也不易挥发。酱香酒因为自身特殊的属性,在存放中也会进行二次发酵,酯类物质不断丰富,所以酒体越来越醇厚,越来越香,这正是酱香型白酒越存越好喝的原因所在。
荣和酒是以时间换“空间”的珍品,随着时间的推移,酒体不断陈化,酒质越发醇香,香气更为柔和、、不刺激,细细感受多种复杂香气紧密缠绕。荣和酒是会说话的收藏品,滴滴都是液体黄金,越陈越香,越陈越有价值。
荣和烧坊是中国酒界的“老酱”代表,其对地域环境、自然条件、生产原料、酿造工艺、窖藏时间、勾调技艺等有着更为严苛的要求,从而成就荣和酒可传承不可模仿的价值。荣和烧坊酒陈年老熟、酱蕴众香、醇厚圆润、韵味丰富,饮后酒力先下沉至脐部,继而温和舒展全身,酒气从四肢肌肤散发,进而快速挥发,因而饮后不口干、不上头。
蒸馏工艺本身是固液分离的技术,但荣和酒生产工艺的蒸馏与其他白酒完全不同。荣和酒的蒸馏馏酒温度高达40℃以上,比其他白酒高10-20℃,主要目的;一是分离荣和酒经发酵的有效成份;二是去除发酵过程中的副产物或不利物质或低沸点物质,这是荣和酒饮用不口干、不上头的一个重要技术。
荣和酒原料采用当地糯性高粱,当地俗称红缨子高粱。此高粱主要产于贵州仁怀境内及相邻川南地区,地理位置东经105°-106°,北纬27°-28°之间的低山地。海拔高度为500-800米,属中亚热带湿润季风气候,土壤为紫色土、石灰土、黄壤、肥力中等。本地高粱与东北及其他地区高粱不同的是,颗粒坚实、饱满、均匀,粒小皮厚,支链淀粉含量达88%以上,其截面呈玻璃质地状,有利于酿造工艺的多轮次翻烤,使每一轮的营养消耗控制在合理范围。