酱香饼培训郑州学酱香饼做法

土家香饼也叫香酱饼，是湖北省一种特有的小吃，后来被引进推广，和改进成大众口味，火遍各地。此饼以香、甜、辣、脆为主要特点，它辣而不辛，咸香松脆。
培训内容
1、发面的配比技术和和面手法；
2、酱香饼所用二十多种调味料认识及性能；
3、酱香饼酱配方及实际动手制作；
4、椒盐配方和酱香饼刷酱配方及实际制作；
5、酱香饼制作全部流程及制饼技巧；
培训流程
1、老师一对一的实战示范，讲解技术；
2、老师实践制作中引导学员回忆理论学习阶段所学知识，巩固所学。
3、学员从原材料到成品进行整套实际制作练习，老师在旁边耐心指导；
4、学员制作出成品后，老师对成品进行品评；
5、老师引导学员反复制作，熟练制作流程，直到立完成做出跟师傅一样的产品。
土家酱香饼只要经过简单培训后，轻松上手，轻松经营。一个烤饼机就能做出美味的酱香饼，只要你放在那里自然就会有很多的人群前来。酱香饼做法培训的地方，按照酱香饼标准的比例配方和制作方法，老师手把手教学，学会为止。