肉桂酸钾厂家食品级防腐剂

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肉桂酸钾是一种广泛应用于医药、农业和食品中的食品添加剂。

它不仅可以用作防腐剂，还可以作为香料原料，增强食品的香气。

以下是肉桂酸钾在食品添加剂中的主要用途：

1. 防腐剂

肉桂酸钾具有广谱的能力，尤其对引起食品腐败的霉菌、细菌和酵母菌有很强的作用。

它的抑制霉菌的有效浓度为0.05-0.1%，一般常用量为0.01-0.02%，抑制细菌的有效浓度为0.01-0.1%。

肉桂酸钾不受酸碱度的限制，pH值在2-7之间效果也相当好，且效果不因pH的波动而变化，

因此能广泛运用于各类食品中。

2. 香料原料

肉桂酸钾本身也是一种香料，具有很好的保香作用。

它通常作为配香原料，可以使得主香料的香气更加清香挥发。肉桂酸钾易溶于水，

具有天然肉桂香气，因此在调香剂中有着广泛的应用。

肉桂酸的各种酯（如甲、乙、丙、丁等）都可用作定香剂，用于饮料、冷饮、糖果、酒类等食品