河南销售菌汤火锅底料批发

重庆，一座充满快乐的宜居城市，满足你的心和胃，看美景，心情好，吃美食，心情更好，徒步，已经成为年轻人一个彰显时尚的方式，而重庆的山城步道，非常适合城市徒步，漫步于山城之中，感受特的山城文化氛围，欣赏穿梭在山间的城市风光，适合锻炼徒步，也适合拍照出片，沿着步道往上走，会经过一些民居建筑，有些建筑在保留重庆旧时原貌的同时，改建成了文创类商业店，喝上一杯东西，休息一下，慢慢感受老重庆氛围，也是非常惬意。

明确分工协作,火锅后厨配菜区，一般需要两个人，一人负责荤菜，一人负责素菜，这是两人分工方面，那合作方面就是，由荤菜师傅一人负责整个菜单，整理后，再将素菜部分分配给素菜师傅，后由一个人集中出菜。厨房布局合理,火锅后厨布局也要合理，厨师活动的动线，不能拥挤，布局设计方便合理，厨师才能以快的速度出菜，避免催菜，提高火锅菜品出餐的效率，而且，现在火锅后厨不再是封闭化，逐步开始可视化，一道玻璃之隔，让顾客看见食材的加工，吃得更安心。

重庆火锅，麻辣鲜香，让人忍不住大快朵颐，可是红油火锅也属于重油美食，吃完火锅后，应该多吃以下几种食物，可以让你美食和健康同时拥有,酸奶,酸奶中含有很多益生菌成分，而益生菌是对肠道好的有益菌群，可以加速油脂的分解，达到抑制身体对过多油脂的吸收，还有着促进消化，刮油的作用，而且酸奶酸甜丝滑的口感，也非常解腻。白萝卜,白萝卜有着通气润燥的作用，含有丰富的水分和膳食纤维，而且煮火锅可以点一份白萝卜，煮清汤更好，可以帮助肠胃蠕动，到达帮助消化和清肠的作用。

传统的蘸料方法，就是一碗香油，加一到两勺蒜泥，一小勺盐巴，也可以不加盐巴，因为火锅会越煮越入味，一小勺味精，这就是地道的老重庆蘸料，香油蒜末将火锅的香激发地，但能保留多的火锅本味，吃到一半，加一点醋，又是另一种美味，加醋还可以减弱辣度。经典涮肉蘸料依旧用香油打底，再加入一勺花生酱、两勺芝麻酱、半勺生抽、喜欢吃腐乳的朋友，可以来半坨腐乳，喜欢吃辣的朋友，可以加一勺香辣酱，再加葱花、香菜、花生碎，这种蘸料搭配牛肉卷、羊肉卷、老肉片、肉丸子，简直不要太经典。

社群很重要的环节，就是维护好社群，活跃社群，社群内可以不定期但频繁地，搞一些易操作又低成本的福利活动，比如发红包，金额顾客的可以吃霸王套餐，或者金额名的顾客，一周内到店，可以取一份毛肚或者一份小吃等，顾客到店兑换活动福利时，请他们拍照发朋友圈，附上社群二维码一起发，这样不就是现成的老带新吗？还证实了活动的真实性，吸引更多人参与。

火锅店想要吸引了食客目光，招牌就要特色，吸引食客的不仅仅是火锅的美味，更多的是火锅店品牌背后蕴含的故事，招牌应该直接体现出火锅店会选择的食材，和秘制特的锅底，比如“鲜货毛肚火锅”这类招牌，让顾客知道，每一道菜品的选择都十分讲究，精选食材，新鲜，让人们在享受火锅的同时，也感受到了火锅店的用心和良心。