运城番茄红素厂家用途

【中文名称】：番茄红素

【中文别名】：ψ,ψ-胡萝卜素;茄红素;西红柿红素;蕃茄红素;番茄红素

英文名: lycopene

植物来源：提取植物部位于成熟的果实，原料产地为新疆。

分子式: C40H56

分子量: 536.88

CAS登录号: 13739-02-1

含量: 10%

外观：针状深红色晶体

外 观：深红色粉末

有效清除自由基，防治前列腺癌、乳腺癌及消化道癌等症，降低皮肤癌、膀胱癌的发病率;强的抗氧化活性；

除了植物中具有番茄红素等类胡萝卜素以外,一些微生物,如红法夫酵母,藻类,成团泛菌的某些种等都可以产生类胡萝卜素,特别是红发夫酵母和绿藻,的虾青素产量相对较高,今年来对酵母和大肠杆菌的遗传改造也使得本省不产类胡萝卜素的微生物可以进行这类物质的合成。