阜阳原装金燕起酥油代理商起酥油规模生产品质保障

起酥油可塑性好，便于涂布加工，形成的面团延展性好，加工的制品酥脆。

不同的品种，对其功能特性的具体要求各异，其中可塑性是基本的特性。

脂肪的可塑性可粗略地用稠度来衡量，稠度合适的塑性脂肪才具有良好的可塑性。

对起酥油进行高速搅打，可使空气以细小的气泡裹吸于油脂中，而使起酥油的体积，油脂的这种含气性质就叫酪化性。